موسوعة عربية شاملة

طريقة عمل يخنة السبانخ

طريقة عمل يخنة السبانخ تعد تلك الوصفة من الوصفات المميزة في المطبخ اللبناني كما تعتبر السبانخ هي من النباتات التي تحتوي على نسبة كبيرة من الحديد وحمض الفوليك وهي من النباتات الغنية بالكثير من المعادن منها البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والمنغنيز، والفسفور وغيرها من المعادن الأخرى ونحن سنوضح لكم طريقة جديدة لعمل السبانخ وهي يخنة السبانخ على الطريقة البنانية .

طريقة عمل يخنة السبانخ Rating: 4.1 out of 5
يخنة السبانخ

المعلومات الغذائية

  • السعرات الحرارية:  450
  • الدهون (غ):  39
  • الكوليسترول (ملغ):  90
  • الكاربوهيدرات (غ):  13
  • البروتينات (غ):  28

المقادير

4 أشخاص دقيقة

  • 20 غ كزبرة طازجة مفرومة ناعمًا .
  • 8غ ملح .
  • 40غ لوز مقلي .
  • 4غ كزبرة يابسة .
  • 60غ زيت زيتون .
  • فنجان عصير حامض .
  • رشة بهار حلو .
  • مقادير الارز : 500 غ أرز منقوع .
  • 100غ شعيرية .
  • لتر ماء .
  • 50 غ زيت صويا .
  • 8 غ ملح .

طريقة التحضير

دقيقة

  1. نقوم بإحضار وعاء ويضاف فيه زيت الزيتون زنقوم بقلي البصل حتى تذبل ونضع عليها الثوم والكزبرة .
  2. ثم يضاف اللحم والبهار الحلو ونقوم بقليها حتى تصبح لونها غامق .
  3. ونضيف بعدها المرق مع تركها حتى الغليان لمدة 10 دقائق .
  4. ثم يضاف السبانخ الناعمة المفرومة وتغلي معاً لمدة عشر دقائق .
  5. ثم بعدها يضاف الليمون أو الحامض فوقها ونقوم بتقدميها مع الأرز .
  6. ولتحضير الارز نضع القليل من الزيت والمكرونة الشعرية حتى تغمق لون الشعرية ونضع عليها الارز مع التقليب ويضاف اليه الملح والماء المغلي .
  7. وتقدن اليخنة في طبق التقديم المزين وبالهنا والشفا .

قد يعجبك ايضا