وصفة ورقة اللحمة واحدة من أشهى الأكلات التي يفضلها الكثير من الناس حيث أنها تحتوى على الكثير من الفيتامينات والمعادن اللازمة لجسم صحي وقوي غير أنها لا تحتوي على كثير من الدهون الضارة للجسم، نعرض لكي اليوم من خلال هذه المقالة طريقة بسيطة وميسرة لعمل ورقة اللحمة داخل المنزل بجميع الخطوات للحصول عليها بأقل تعب أو مجهود تعرفي عليها معنا.
المقادير
- ½ كيلو لحمة من اللحمة الموزة أو البتلو.
- ثمرتان فلفل رومي ألوان مقطع مكعبات.
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح.
- ثمرتان جزر مقطع إلى شرائح طوليه.
- 2 ثمرة بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات.
- مقدار زيت.
- ملح حسب الرغبة.
- ربع ملعقة من بودرة الثوم.
- كوب من المرقة.
- فلفل أسود مطحون و بهارات مشكلة.
- رشة من جوز الطيب.
طريقة التحضير
- قومي بغسل جميع الخضروات ثم تقطيعها إلى مكعبات أو شرائح.
- ضعي عليها قليل من الملح والفلفل الإسود وقلبيها جيداً.
- أحضري صينية متوسطة الحجم وقومي بتبطينها بورق الفويل وادهني سطحها بقليل من الزيت ثم ضعي الخضراوات المتبلة بها.
- اغسلي اللحم جيدل وتبليه بالملح والفلفل وبشر جوز الطيب والبهارات الأخرى ثم قومي بوضعه على سطح الخضار.
- اغلقي ورق الفويل جيدا ثم قومي بصب كوب المرقة على ورق الفويل من الخارج.
- ضعيه بالفرن لمدة ساعة ونصف إلى أن ينضج.
- قدميه مع الأرز الأبيض والسلطة.