موسوعة عربية شاملة

ناجتس القرنبيط

طريقة عمل ناجتس القرنبيط أو كما يسمى بالزهرة أو الكرنب من الخضراوات التي تنمو بشكل أفقي ويوجد الآنواع الكثيرة منه فهناك القرنبيط الأخضر والقرنبيط الأبيض كما يدخل في إعداد الكثير من الأطباق اللذيذة فهو مفيد جداً لصحة الجسم وللوقاية من الكثير من الأمراض كما يعتبر القرنبيط مصدراً لفيتامين ج، وحمض الفوليك وفيتامين B6، وفيتامين B1، و B3 ، كما أنّه غنيّ بالعديد من المعادن مثل: الكالسيوم، والمغنسيوم، والفسفور، ومصدر جيد للبروتين كما يحافظ على نظام الدماغ والجهاز العصبي فوجود البوتاسيوم في القرنبيط يحافظ على صحة الدماغ والتواصل السليم في الأعصاب.

ناجتس القرنبيط

طريقة عمل ناجتس القرنبيط :

وصفتنا اليوم مميزة وصحية نشرح فيها طريقة تحضير ناجتس القرنبيط اللذيذة والشهية والمحببة لدى الكثير .

المقادير :

1 رأس قرنبيط مسلوق
2 بيضة
نصف كوب بقسماط
2 عيدان بصل أخضر
2 معلقة كبيرة بقدونس
ملح
فلفل أسود
كمون
زيت

طريقة التحضير :

يسلق القرنبيط بالطريقة التقليدية في ماء مضاف لها ملح وكمون.

ثم بعدها يصفى القرنبيط، ويوضع في وعاء الكبة.

وبع ذلك يضاف إليه البصل الاخضر والبقدونس والبيض، ويفرم جيداً.

ثم يضاف إليه البقسماط والملح والفلفل الاسود والكمون، ويفرم مرة أخرى.

ويسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوي، وتدهن الصينية بالزيت.

ثم بعدها يشكل الخليط على هيئة أقراص بيضاوية الشكل، ويرص في الصينية.

وتدهن أقراص القرنبيط بالزيت، وتدخل الفرن لمدة 20 دقيقة وحتى تحمر وتنضج.

ثم تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.

توضع في الطبق، وتقدم في طبق مزين وبالهنا والشفا .

 

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.