مكعبات التوفي

طريقة عمل مكعبات التوفي الكثير من الناس يحبون تناول التوفي وبشكل خاص الأطفال حيث ان له أشكال ونكهات متعددة وجذابة وطعمها لذيذ وشهي ولكن تحتوي على المواد الصناعية الضارة بصحة الأطفال ولذلك موقع التكية سيعرض عليكي سيدتي وصفة عمل التوفي في المنزل بسهولة .

طريقة عمل مكعبات التوفي :

وصفتنا اليوم شهية ولذيذة وبشكل خاص للأطفال .

المقادير:

2 كوب شراب الذرة.
كوب سكر بني فاتح.
كوب سكر أبيض.
2 كوب كريمة طبخ.
⅔ كوب حليب مركز ومحلى.
½ كوب زبد طري ومقطع إلى مكعبات.
2 ملعقة صغيرة فانيليا.
ملعقة صغيرة ملح خشن.

الطريقة:

قومي بتغليف صينية مربعة بورق القصدير، ثم ادهني الورق بالزبد.

ثم على نار متوسطة، ضعي شراب الذرة والسكر بنوعيه، ثم قلبي حتى تختلط المكونات، ثم اتركيه حتى يغلي وتصل درجة غليانه إلى 100 درجة مئوية (قيسي بالترمومتر المخصص للسوائل).

ثم بعدها على نار متوسطة، ضعي الحليب المركز والكريمة واتركيهما حتى يسخنا دون غليان.

وبعدها إرفعي خليط شراب الذرة فور وصوله لدرجة 100، ثم أضيفي الزبد وخليط الكريمة إليه، وقلبي بسرعة.

ثم أعيدي القدر على نار متوسطة وقلبي باستمرار لمدة 10 دقائق.

وبعدها إرفعي الخليط من على النار، ثم أضيفي الفانيليا وقلبي.

ثم صبي الخليط في الصينية أو في قوالب سليكون على شكل مربعات، ورشي عليه الملح الخشن، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.

وبعدها أزيلي ورق القصدير، وقطعيه إلي مربعات صغيرة.

مواضيع ذات صلة