مكرونة الفراشات بالفطر والكريمة من ألذ وأطعم أنواع المكرونات التي يحبها الكثير، وتعتبر من الوجبات المليئة بمواد غذائية صحية، وتجد إقبال كبير عليها في المطاعم التي تقدمها، بالإضافة لذلك تمكنت المرأة من تحضيرها في المنزل وتكون شهية ولذيذة، ونقدم لكم كيفية تحضير مكرونة الفراشات بالفطر والكريمة بالتفصيل لعملها بشكل سريع، ويمكن أن يتم تقديم سلطة خضراء معها.
مقادير مكرونة الفراشات بالفطر والكريمة
- عدد 1 كيس مكرونة فراشات.
- مقدار 2 كوب من الفطر.
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 1 ملعقة كبيرة من الزيت.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- مقدار 2 كوب من الكريمة السائلة.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير مكرونة الفراشات بالفطر والكريمة
- قومي بإحضار حلة مناسبة.
- ضعي فيها كمية مناسبة من الماء واتركيه يغلي جيداً.
- ثم ضيفي له 2 ملعقة من الزيت مع ربع ملعقة ملح ابيض.
- ضعي فيه كيس المكرونة ليتم سلقه.
- عند سلق المكرونة قومي بتصفيتها واتركيها جانباً.
- احضري مقلاة.
- ضعي فيها الزبدة والزيت وسيحيهم في نار متوسطة.
- ثم ضيفي الفطر والثوم وقلبي حتى يذبل.
- ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود وملعقة من البقدونس وقلبي.
- ثم ضعي الكريمة وقلبي واتركي الخليط يغلي لمدة 3 دقائق لتحصلي على القوام الذي تفضليه.
- ثم احضري طبق التقديم.
- واغرفي فيه المكرونة المسلوقة.
- ثم ضيفي له الصوص الأبيض.
- وأخيراً ضعي البقدونس من على السطح للتزيين.
- ويمكنك إضافة نوع من أنواع الجبنة الذي تفضليه.
طريقة عمل السلطة الخضراء
المكونات
- عدد 2 ثمرة طماطم.
- عدد 2 ثمرة جزر.
- عدد 2 ثمرة خيار.
- عدد 1 حبة بصل.
- مقدار مناسب من البقدونس والشبت والكزبرة.
- عدد نصف كابوتشا أو خص أخضر.
- 1 ملعقة من الليمون.
- 1 ملعقة من الخل.
- ملح ابيض.
- فلفل أسود.
- 2 ملعقة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- قومي بغسل الخضروات بشكل جيد.
- ابدئي في تقطيع الخضروات بحجم متساوي.
- قومي بوضع الخضروات في طبق التقديم بعد تقطيعها.
لعمل الدريسنج
- قومي بمزج الليمون والخل وزيت زيتون والملح والفلفل الأسود والكمون.
- قلبيهم جيداً ثم ضيفيهم إلى الخضروات.
ملحوظة
يجب ألا تضيفي الدريسنج الخاص بالسلطة إلا عند التقديم حتى لا تذبل الخضروات.
وصفات مكرونة أخرى
- طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص
- طريقة عمل مكرونة البيستو الإيطالية
- طريقة عمل مكرونة بالدجاج والبشاميل
- طريقة عمل مكرونة باللحمة والخضروات
- طريقة عمل مكرونة لازانيا بالجبن والخضروات