طريقة عمل مكرونة البيستو الإيطالية، يرجع ظهورها إلي المطبخ الإيطالي في إيطاليا، وقد حازت على إعجاب الجميع وبدأت تنتشر في إيطاليا حتى عُرفت في باقي الدول وانتقلت لها، وصلصة البيستو من الصلصات الشهية واللذيذة التي يتم تحضيرها وتقديمها مع أنواع أخرى من المكرونة، ووصفات من اللحوم والدجاج، وصلصة البيستو متوفرة في المحلات والمطاعم، ولكننا سوف نُقدم مقادير وطريقة التحضير صلصة البيستو حتى تكون متوفرة في المنزل بشكل دائم ومستمر وجاهزة عند الرغبة في استخدامها، وسوف نشرح طريقة عمل مكرونة البيستو الإيطالية الشهية.
مقادير عمل صلصة البيستو
- مقدار واحد كوب ريحان مفروم.
- عدد 4 فصوص من الثوم المفروم.
- مقدار نصف كوب من الصنوبر.
- عدد 1 ملعقة صغيرة ملح أبيض.
- عدد 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- مقدار ربع كوب زيت زيتون.
- مقدار واحد كوب جبنه بارميزان مبشورة.
طريقة تحضير صلصة البيستو
- قومي بتحضير الخلاط الكهربائي.
- ضيفي فيه كل من الثوم والصنوبر والريحان واضربي المكونات.
- ثم ضيفي لهم زيت الزيتون والفلفل الأسود والملح الأبيض واضربي بشكل جيد.
- احضري طبق وصبي فيه المكونات.
- قومي بوضع الجبنة المبشورة على الخليط.
مقادير مكرونة البيستو الإيطالية
- عدد 1 كيس من المكرونة الأقلام أو الشرايط حسب الرغبة.
- مقدار 1 كوب من صلصلة البيستو.
- مقدار 3 كوب من الماء الساخن.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من الملح الأبيض.
- عدد 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- عدد 2 كوب من الطماطم الكرزية.
- عدد 2 فص من الثوم المفروم.
طريقة تحضير مكرونة البيستو الإيطالية
- نقوم بوضع كمية من الماء في حلة ونضعها على النار حتى تغلي جيداً.
- ثم نقوم بوضع الملح والزيت في الماء المغلي.
- بعد ذلك نضيف المكرونة في الماء ونتركها تغلي مع الماء لمدة 12 دقيقة حتى تنضج.
- ثم نقوم بتصفية المكرونة من الماء.
- ثم نضيف ملعقتان من الزيت على المكرونة.
- ثم نقوم بتقطيع الطماطم الكرزية إلي نصفين.
- ثم نضيف عليها كوب من صلصلة البيستو ونقلبهم سوياً.
- ثم نقوم بوضع المكرونة مع صلصة البيستو ونقلبها جيداً.
- ثم نقوم بإحضار طبق التقديم ونضع فيه المكرونة بصلصة البيستو ونضع عليها طماطم كرز للتزين.
وصفات مكرونة أخرى
- طريقة عمل مكرونة بالمشروم
- طريقة عمل المكرونة بالبسطرمة
- طريقة عمل المكرونة بالوايت صوص
- طريقة عمل مكرونة بالدجاج والبشاميل
- طريقة عمل مكرونة لازانيا بالجبن والخضروات
