موسوعة عربية شاملة

مشروم بانيه

المشروم من الخضروات المُفيدة للجسم والصحة، كما انه يدخل في العديد من الوصفات كمكون أو عنصر من المقادير، وفي وصفات أخرى كثيرة يكون المشروم هو الأساس، ويتمتع بطعم رائع ورائحة جذابة، ونشرح طريقة عمل مشروم بانيه بالخطوات.

مقادير مشروم بانيه

  • مقدار نصف كيلو من المشروم.
  • عدد 3 فصوص من الثوم المفروم.
  • عدد 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
  • مقدار ربع كوب من الدقيق الأبيض.
  • عدد 1 ملعقة كبيرة من النشا.
  • مقدار نصف كوب من الماء.
  • مقدار نصف ملعقة من الكاري.
  • مقدار نصف ملعقة من الملح الأبيض.
  • مقدار ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
  • مقدار نصف ملعقة من البيكنج بودر.
  • عصير 1 ليمونه.
  • مقدار ربع ملعقة من الكزبرة الخضراء.
  • زيت نباتي.

طريقة تحضير مشروم بانيه

  1. قومي بإحضار طبق للتحضير وقومي بمزج كل من الكاري والبيكنج بودر والفلفل الأسود والدقيق والنشا.
  2. ثم قومي بوضع الماء بشكل تدريجي حتى تندمج المكونات مع بعضها البعض.
  3. قومي بترك المكونات لكى ترتاح لمدة ربع ساعة.
  4. ثم قومي بتقشير البصلة وافرميها والثوم وافرميه.
  5. ثم قومي بوضع الثوم والبصل المفروم للمكونات وقلبيها.
  6. ثم قومي بوضع المشروم في التتبيلة وقلبيه جيداً.
  7. ثم قومي بوضع الزيت في القلاية وسخنيه.
  8. ثم قومي بتصفية المشروم من التتبيلة.
  9. ثم قومي بوضع المشروم في الزيت الساخن واتركيه حتى ينضُج.
  10. ثم قومي بتقديم المشروم في طبق التقديم وضعي معه شرائح ن الليمون والكزبرة الخضراء للتزين.

مقادير فولفيان مشروم

  • عدد 4 من صدور الدجاج المكعبات.
  • أربع ملاعق من الدقيق الأبيض.
  • عدد من فطائر الفولفيان الجاهزة.
  • مقدار كوب من المشروم.
  • عدد 3 ملعقة زبدة.
  • عدد 2 فص من المستكه.
  • بصلة مفرومة.
  • مكعب من الماجي.
  • رشه فلفل أسود.
  • رشه ملح أبيض.
  • مقدار 2 كوب لين حليب.
  • مقدار 1 كوب جبنة بارميزان.
  • رشه ريحان جاف.
  • 4 من الشمندر المكعبات.
  • 4 ملعقة من المايونيز.

طريقة تحضير فولفيان المشروم

  1. قومي بوضع المشروم في الزبدة عالنار مع المستكه وقلبيها.
  2. ثم ضيفي البصل وقلبيه، ثم ضيفي قطع الدجاج وقلبي المكونات.
  3. ثم ضيفي الدقيق وقلبية وضعي مكعب الماجي والحليب والملح الفلفل الأبيض.
  4. اتركي المكونات لمدة عشرة دقائق وضيفي لها الجبنة البارميزان والريحان.
  5. قومى بمزج الشمندر والمايونيز والقليل من الحليب واضربي في الخلاط.
  6. قومي بوضع الفطائر في الطبق واحشيها بالخلطة مع المشروم ثم قومي برش صوص الشمندر على السطح وقدميها.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.