موسوعة عربية شاملة

مربعات الجبن بحبة البركة

طريقة عمل مربعات الجبن بحبة البركة حيث أن حبة البركة فيها شفاء لكل داء حيث البركة هي نفسها الحبة السوداء أو القزحة كما أنها تنمو في معظم دول المشرق العربي  ودول شرق آسيا والجزء المستخدم هو البذور وهي من عائلة نبات الكمون  وتسمى الكمون الهندي والكمون الأسود عند السودان أما في بلاد الشام ومصر تعرف بحبة البركة وتحتوي حبة البركة على فوسفات وحديد وفسفور وكربوهيدرات ومضادات حيوية وتحتوي على مادة الكاروتين المضادة للسرطان واليوم سوف نشرح لكم طريقة عمل الجبنة بحبة البركة .

طريقة عمل مربعات الجبن بحبة البركة :

سوف نقدم لكم أسهل طريقة لإعداد مربعات الجبن بحبة البركة اللذيذة .

المقادير :

200  جرام جبنة (متنوعة)
3 ½  كوب دقيق
1 معلقة صغيرة باكينج بودر
1  معلقة صغيرة حليب كامل الدسم (لفرك سطح العجين)
1  معلقة كبيرة حبة البركة
1  عدد صفار بيضة
½  معلقة صغيرة محلب
½  كوب حليب كامل الدسم
½ كوب زبدة (مذوبة)
½  كوب زيت ذرة
½  معلقة صغيرة سمسم
½  علبة جبنة فيتا (منقوعة في الماء)
½ علبة جبنة عكاوى (مقطعة شرائح رقيقة)

الخطوات :

حيث نقوم بتحضير العجينة ونتركها جانباً من 15 إلى 20 دقيقة.
ثم بعد ذلك نصفي الجبنة من الماء ونخلطها بالمكونات والجبنة المتنوعة وحبة البركة والمحلب.
وبعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة إلى كرتان، ترق واحدة ثم تبسط في قعر صينية متوسطة.
ثم نضع خليط الجبنة ونفرد العجينة الأخرى ثم بعد ذلك نرش حبات السمسم فوق العجينة وتخبز في فرن حرارته 350 حتى تصبح العجينة وردية اللون.
وتقطع لمربعات وترص فى طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا.

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.