مخلل الليمون

طريقة عمل مخلل الليمون في المنزل بسهولة بتكاليف بسيطة، يعد الليمون المخلل أو الليمون المعصفر أحد أشهر أنواع المخللات على الإطلاق لما يتميز من مذاق رائع وفوائد مذهلة، يستخدم عادة مخلل الليمون بجانب الوجبات طبق إضافي، ونحن في موقع التكية نقدم لكم طريقة عمل الليمون المخلل بكل سهولة في البيت.

طريقة عمل مخلل الليمون

الليمون المخلل لا يحتاج إلى الكثير من الجهد أو التكاليف العالية يمكنكم عمل مخلل الليمون باستخدام المقادير الصحيحة وطريقة التحضير التي نوضحها لكم في السطور القادمة:-

مقادير مخلل الليمون

  • كيلو ليمون مصري صغير اخضر.
  • ملعقة كبيرة ملح ليمون.
  • ملعقة صغيرة سكر.
  • ٦ كاسات ماء.
  • ١/٢ كاس خل ابيض.
  • ٩ ملاعق ملح صخري.
  • ٣ فصوص ثوم مقطع شرائح.
  • خمس حبات فلفل اخضر حد.
  • ٤ حبات قرنفل.
  • ربع كاس عصير ليمون.

قد يهمك أيضًا: كيفية تحويل المقادير من الجرام إلى أكواب أو ملعقة؟

طريقة تحضير مخلل الليمون

  1. حيث نقوم بغسل الليمون ويشق شق صغير من النصف.
  2. ويسلق لمدة نصف ساعة ويصفى بمصفى و يوضع في الثلاجة لمدة ٧ ساعات مع تغير الماء كل ساعة.
  3. ثم بعدها يقطع رأس الفلفل الأخضر ويعمل شق طولي على أطرافها.
  4. وفي وعاء يخلط الماء والخل السكر وملح الليمون مع بعض ويوضع كلاً على حدى.
  5. ثم بعد هذا يرص الليمون والثوم والفلفل والقرنفل في البرطمان.
  6. ويسكب فوقه المحلول الملحي ويحكم إغلاقه بشكل جيد.
  7. ثم بعدها يوضع في مكان دافئ وهذا سر نضج الليمون.
  8. ويترك لمدة أسبوعين ثم يفتح ويوضع في البراد بعد فتحه.

تعريف الليمون

هو نبات حمضي ينتمي إلى مجموعة الحمضيات كما أن شجرة الليمون في العادة تكون صغيرة أعلى طول يمكن أن تصل إليه هو ستة أمتار تقريبًا وشكل الثمرة بيضوية الشكل، صفراء اللون، مذاقها حامض. وعصير الليمون شائع الاستخدام في الطبخ، بالإضافة إلى أن الليمون يستخدم لإضافة النكهة إلى بعض المشروبات مثل مشروب الليمون أو بعض المشروبات الغازية كما يعد الليمون من أغنى الثمار بفيتامينات ب وج هو مهم لتكوين كريات الدم الحمراء وإنتاج الأجسام المضادة.

وصفات مخلل أخرى

قدمنا لكم طريقة عمل مخلل الليمون في المنزل وصفة سهلة وسريعة لتحضير الليمون المخلل في البيت، ولمزيد من الوصفات يمكنكم كتابة اسم الوصفة في خانة البحث داخل موقع التكية والاختيار بين الوصفات المختلفة.

مواضيع ذات صلة

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.