مافن بقطع الشوكولاتة من الحلويات التي ظهرت في المطبخ الإنجليزي وانتقلت إلي العالم، فهي تتمتع بالطعم الشهي والطعم الخفيف والنكهة الجميلة، والكثير من الأشخاص يحبون تناولها في وجبة الإفطار مع الشاي أو وجبة العشاء، ولها حشوات متعددة منها التوت ومنها الشوكولاتة واللوز والفواكه.
مقادير مافن بقطع الشوكولاتة
- مقدار 2 كوب إلا ربع دقيق أبيض.
- عدد 1 من البيض.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- مقدار 150 جم قطع شوكولاتة.
- عدد 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- مقدار ملعقة ونصف صغيرة بيكربونات الصودا.
- مقدار 175 جم سكر أبيض.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة.
- مقدار ربع لتر من اللبن الحليب الفاتر.
- القليل من الزيت.
طريقة تحضير مافن بقطع الشوكولاتة
- نقوم بتشغيل الفرن.
- نقوم بإحضار وعاء للتحضير ونقوم بخلط كل المكونات المجففة باستثناء قطع الشوكولاتة.
- نقوم بإحضار وعاء أخر ونقوم بخلط كل المكونات السائلة جيداً.
- نقوم بخلط الخليط السائل مع الخليط الجاف ونقلب جيداً.
- نقوم بتحضير قالب المافن ونضيف في كل قالب قطعة من الشوكولاتة.
- ثم نقوم بصب الخليط في كل قالب.
- نقوم بوضع القوالب في الفرن على درجة حرارة 180ْ لمدة عشرة دقائق.
- نقوم بإخراج المافن من الفرن ونتركه يبرد ثم نبدأ بتقديمه.
مقادير مافن بقطع التوت
- مقدار 2 كوب إلا ربع دقيق أبيض.
- عدد 1 ملعقة صغيرة إلا ربع ملح أبيض.
- عدد 1 من البيض.
- مقدار 150 جم قطع توت بري.
- عدد 2 ملعقة صغيرة ونصف بيكنج بودر.
- عدد 6 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
- مقدار كوب إلا ربع من اللبن الحليب الفاتر.
- مقدار ثُلث كوب من الزيت.
- القليل من بشر الليمون.
طريقة تحضير مافن بقطع التوت
- نقوم بتشغيل الفرن على درجة 200ْ.
- نقوم بإحضار وعاء للتحضير ونقوم بخلط كل من الدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر ونقلب جيداً.
- نقوم بخفق البيضة ونقوم بخلطها مع المكونات جيداً.
- نقوم بتحضير قالب المافن ونضيف في كل قالب قطعة من التوت وبشر البرتقال.
- ثم نقوم بصب الخليط في كل قالب.
- نقوم بوضع القوالب في الفرن لمدة خمسة وعشرون دقيقة.
- نقوم بإخراج المافن من الفرن ونتركه يبرد ثم نبدأ بتقديمه