كيك طبقات الشوكولاتة

كيك طبقات الشوكولاتة من أشهى وأحلى أنواع الكيك، لأن كيك الشوكولاتة له عُشاقه ومُحبيه، ويكون له مذاق وطعم مُختلف، ومن الممكن أن يتم تخضيره وأعداده في المنزل فهو من الوصفات السهلة، وسنشرح كيفية إعداد كيك الشوكولاتة.

مقادير كيك طبقات الشوكولاتة

مكونات الكيك:

  • مقدار 250 جم زبدة لينة.
  • مقدار 250 جم سكر أبيض.
  • عدد 5 من البيض.
  • رشه من الملح الأبيض.
  • مقدار 300 جم دقيق أبيض.
  • مقدار 5 جم بيكنج بودر.
  • مقدار ربع ملعقة صغيرة خل ابيض.
  • عدد 4 ملعقة صغيرة كاكاو بودرة.

مكونات الحشوة:

  • مقدار 350 م اللبن الحليب.
  • عدد 1 باكيت من البودينج البودرة.
  • عدد 8 ملعقة صغيرة سكر أبيض.
  • عدد 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

مكونات التغليفه:

  • عدد 5 ملعقة من الكاكاو البودرة.
  • عدد 4 ملعقة صغيرة سكر أبيض.
  • عدد 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • مقدار 50 جم شوكولاتة سادة.
  • عدد 5 ملعقة كبيرة من اللبن الحليب.

طريقة تحضير كيك طبقات الشوكولاتة

لتحضير التغليفه:

  1. نقوم بخلط كل من الحليب والكاكاو والسكر والشوكولاتة والفانليا ونضيفهم في حلة صغيرة على نار هادئة حتى يتكون خليك متجانس ونتركه ليبرد.

لتحضير حشوة الكيك:

  1. نقوم بإحضار وعاء صغير ونضع فيه كل من اللبن الحليب والبودينج والسكر والفانيليا ونقلب المكونات جيداً حتى يتكون خليط متجانس.
  2. نقوم بصب الخليط في طبق أخر.
  3. نقوم بوضع الزبدة على الخليط ونقلب مرة أخرى حتى نحصل على خليط متماسك.
  4. نقوم بترك الخليط ليبرد.

لتحضير الكيك:

  1. نقوم بمزج الزبدة والسكر بالمضرب الكهربائي جيداً.
  2. نقوم بوضع البيض والفانيليا والخل على المكونات ونضرب جيداً.
  3. ثم نقوم بوضع الدقيق والبيكنج بودر والملح بشكل بطئ على المكونات أثناء الضرب.
  4. بعد ذلك نضيف اللبن الحليب للمكونات ونقلب حتى نحصل على خليط الكيك المتماسك.
  5. نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180ْ.
  6. نقوم بتجهيز قالب الكيك وندهنه بالزبدة والقليل من الدقيق الأبيض.
  7. نقوم بسكب نصف كمية خليط الكيك في القالب.
  8. ندخل القالب الفرن ونتركه لمدة عشرون دقيقة حتى يستوي بشكل جيد.
  9. ثم نقوم بوضع كمية الكاكاو على باقي خليط الكيك ونقلب جيداً.
  10. نقوم بتجهيز قال أخر ونرشه بالدقيق والزبدة ونضع فيه خليط الكيك وندخله الفرن لمدة عشرون دقيقة.
  11. عند نضوج الكيك الأبيض والبني نبدأ بتقسيمهم إلي نصفين.
  12. نقوم بإحضار طبق التقديم ونضع طبقة أولى من الكيك الأبيض وعليها كمية من الحشوة.
  13. ثم نضع طبقة أخرى من الكيك البني وعلية كمية من الحشوة ونكرر العملية حتى ننتهي من الطبقات.
  14. نقوم بوضع التغليفه على سطح الكيك ونضع قطع من الشوكولاتة على سطح القالب للتزين.
مواضيع ذات صلة