كيك الورد نوع من أنواع الكيك المعروفة اللذيذة، الكيك من أكثر الحلويات التي يحبها الناس جميعاً كبار وصغار، وأهم ما يُميز الكيك أنه يُصنع ويُحضر بالكثير من النكهات والوصفات والأطعمة، ويتميز بالسهولة واليسر في التحضير والإعداد، ولا يستغرق وقتاً طويلا، بالإضافة إلي الرائحة الطيبة والشهية للكيك عند تخضيره ووجوده في الفرن، والكيك من الحلويات التي تكون مناسبة ومتناسقة في كل الاحتفالات والمناسبات والأوقات، بالإضافة غلي أن هناك أشخاص دائماً ما يصنعون الكيك في المنزل ليكون حاضراً في كل الأوقات، ونضيف للكيك الفواكه المفضلة للشخص والفانيليا والشيكولاتة والتوت والورد والبرتقال والليمون والجبنة، وعيرها من الأطعمة، ولكننا اليوم نقدم طريقة عمل ومقادير كيك الورد.
مقادير كيك الورد
- مقدار 2 كوب دقيق أبيض.
- عدد 4 بيض متوسط الحجم.
- عدد 2 ملعقة كبيرة ماء ورد.
- مقدار 1 كوب حليب سائل.
- مقدار نصف كوب سكر أبيض.
- عدد 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- عدد 3 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- عدد 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- مقدار ربع كوب زيت نباتي.
طريقة تحضير كيك الورد
- نقوم بتجهيز طبق للتحضير.
- ثم نقوم بفتح البيض في الطبق ونقوم بفصل صفار البيض عن بياض البيض.
- ثم نقوم بتقليب بياض البيض بشكل منفرد حتى يتحول لكريمة ويزيد حجمه.
- نقوم بوضع السكر على بياض البيض ونقلب جيداً حتى يذوب السكر في بياض البيض.
- ثم نقوم بوضع الفانيليا غلي الخليط ونقلب مرة أخرى.
- ثم نقوم بإضافة الزيت النباتي إلي الخليط ونضرب مرة أخرى.
- ثم نقوم بوضع اللبن الحليب إلي المكونات ونقلب جيداً.
- ثم نقوم بوضع ماء الورد ونقلب.
- ثم نبدأ بوضع البيكنج بودر مع الدقيق ونقلبهم.
- ثم نضيف الخليط السائل على خليط الدقيق ونقلب المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- ثم نقوم بوضع عصير الليمون للمكونات ونضرب.
- ثم نقوم بوضع المكونات في الخلاط الكهربائي نضيف صفار البيض بشكل تدريجي ونضرب بسرعة عالية حتى يختفي البيض مع العجينة.
- نقوم بتشغيل الفرن وتسخينه أثناء الإعداد.
- نقوم بوضع القليل من الزيت ورشه من الدقيق في قالب الكيك.
- ثم نقوم بسكب عجينة الكيك في قالب الكيك وندخلها الفرن لمدة ساعة إلا ربع.