كيك الليمون

كيك الليمون واحدة من وصفات الكيك التي لا تنتهي، والتي دائماً تتميز بالطعم الجميل والشكل الرائع والرائحة والنكهة الطيبة، وعشاق الكيك يتناولون الكيك بأطعمة ونكهات مختلفة، واليوم نقدم طريقة عمل كيك الليمون.

مقادير كيك الليمون

  • مقدار 200 جم من الدقيق الأبيض.
  • مقدار 200 جم من السكر الأبيض.
  • مقدار 200 جم من الزبدة الصفراء اللينة.
  • مقدار 500 جم من السكر الأبيض البودرة.
  • عدد 4 من البيض.
  • مقدار نصف باكيت بيكنج بودر.
  • عدد 4 من الليمون.
  • رشه من الملح.
  • عدد 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون.
  • مقدار نصف كوب عصير ليمون.

طريقة تحضير كيك الليمون

  1. نقوم بإحضار طبق للتحضير ونضع فيه كل من الزبدة والسكر ونخلطهم جيداً.
  2. ثم نضيف لهم البيض ونقلب بشكل سريع.
  3. ثم نقوم بخلط كل من برش الليمون والبيكنج بودر  ورشه الملح ونقلبهم جيداً.
  4. نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180ْ.
  5. نقوم بتجهيز قالب الكيك وندهنه بالقليل من الزبدة.
  6. نخلط خليط الدقيق مع خليط السكر ونقلبهم جيداً.
  7. نقوم بصب عجينة الكيك في قالب الكيك.
  8. ندخل قالب الكيك في الفرن لمدة ساعة إلا ربع.
  9. نقوم بإخراج الكيك من الفرن بعد تسويته ونتركه ليبرد.
  10. نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه كل من رشه من الملح وعصير الليمون وصبغة الطعام الصفراء ونقلبهم جيداً.
  11. نقوم بصب الصوص على الكيك.
  12. ثم نقوم بإحضار طبق التقديم ونقدم فيه كيك الليمون.

مقادير كب كيك الليمون

  • مقدار 1 كوب لبن خاثر.
  • مقدار 1 كوب زبدة طرية.
  • عدد 4 بيضات.
  • مقدار 2 كوب ونصف دقيق أبيض.
  • مقدار 2 كوب إلا ربع سكر أبيض.
  • عدد 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • عدد 4 ملعقة كبيرة عصير الليمون.
  • مقدار نصف ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم.
  • عدد 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • مقدار ربع ملعقة صغيرة ملح أبيض.
  • مقدار 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون.
  • عد 2 كوب كريمة سائلة.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم للتزين.

طريقة تحضير كب كيك الليمون

  1. نقوم بخلط كل من الدقيق وبيكربونات الصوديوم والبيكنج بودر والملح في وعاء ونقلبهم جيداً.
  2. نقوم بتشغيل الفرن وتسخينه.
  3. ثم نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضيف فيه الزبدة والسكر ونضربهم على سرعة متوسطة لتتحول المكونات إلي خليط كريمي.
  4. ثم نضيف للزبدة والسكر البيض بشكل تدريجي ونستمر في الضرب حتى يختفي تماماً.
  5. بعد ذلك نضيف للخليط الفانيليا.
  6. في الخلاط بعد تنظيفه نقوم بوضع كل من اللبن الخاثر وبرش الليمون والقيق وعصير الليمون ونضربهم لمدة ثلاث دقائق.
  7. نقوم بإحضار قالب الكب كيك ونبدأ بصب المكونات في القالب.
  8. نقوم بوضع القالب في الفرن.
  9. نقوم بإخراج القالب من الفرن بعد إتمام تسويته ونتركه يبرد.
  10. نقوم بوضع الكريمة والسكر في الخلاط ونضربهم للحصول على خليط كريمي.
  11. نقوم برص قطع الكب كيك في طبق التقديم ونضع فوقهم الكريمة والسكر الأبيض للتزين.
مواضيع ذات صلة

أترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.