كيكة القرفة أصبحت من السهل تحضيرها حيث أنها ذات مقادير قليلة وبسيطة سهلة الحصول عليها فإن الحلويات لها كثير من الطرق وتُعتبر كيك القرفة من أسهل أنواع الكيك تحضيراً، كما أنها محببة لدى الكثير من الأشخاص فهي تتمتع بمكونات سهلة التحضير، كما يوجد بها الكثير من الفوائد الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، فإن القرفة كما نعلم من النباتات الطبيعية التي يوجد به نسبة كبيرة من الفوائد، وهذا ما يجعل الكثير لدية رغبة في تناولها بكميات مناسبة من أجل الاستفادة منها وذلك لأنها ذات مذاق مختلف كثيراً عن أي نبات أخر، ويتم أستخدامها في كثير من الأكلات أيضاً وقد يبحث عنها الأطفال والكبار لأنها ذات مذاق وطعم متميز ورائع، ويتم تزينها بالعديد من الأشياء ومن أهمها السكر البودرة وصوص الشيكولاته البيضاء والشيكولاته الغامقة والذي يفضلها جميع الأشخاص، إليكم وصفة كيك القرفة اللذيذة م المكونات وطريقة التحضير المبسطة.
مقادير كيكة القرفة
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب زبدة ويتم إذابتها.
- عدد 2 بيضة.
- أربعة ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة فانيليا سائلة.
- ربع ملعقة من الملح.
حشو الكيك
- كوب من الزبد الطري.
- كوب واحد من السكر البني.
- ملعقتان من الدقيق.
- ملعقتان قرفة.
مكونات للزينة
- أثنان كوب من السكر البودر.
- 5 ملاعق من الحليب.
- ملعقة فانيليا صغيرة.
طريقة تحضير كيكة القرفة
- يتم وضع الحليب والسكر والفانيليا في وعاء.
- ثم يُسخن الفرن على درجة حرارة 200.
- يتم خفق البيض بالمضرب مع إضافة السكر حتى يصبح هشاً.
- ثم بعد ذالك يضاف الملح بالتبادل مع الحليب.
- يُضاف الدقيق والفانيليا ونستمر في الخفق.
- يُضاف الزبد ويتم الخفق جيداً.
- نقوم بدهن الصينية بالزبد ونبدأ في صب الخليط في الصينية.
- يُضاف زبد مع السكر البني ونوضع الدقيق والقرفة ونستمر في الخفق.
- يُضاف الحشو فوق العجين.
- نوضع الصينية في الفرن لمدة ساعة إلا ربع.
- بعد أن تبرد الكيك نبدأ بتزينها بالكريمة.
ملحوظة
يمكن تقديمها مع الشاي الساخن أو إضافة الحليب له في الصباح والاستمتاع بطعمها الشهي.