السمك الطازج

السمك من الاغذية البحرية المفيدة جداً بالنسبة الانسان لما يحتويه على الكثير من المعادن والفيتامينات والكثير من الناس ينخدعون ويشترون سمك غير طازج فإنهم لا يعلمون ما هي مواصفات السمك الطازج واليوم في مقالنا وهو كيفية معرفة السمك الطازج ستتعرفين علي السمك الطازج الجيد

كيفية معرفة السمك الطازج
السمك الطازج

كيفية معرفة السمك الطازج

يجب شراء الأسماك من المتاجر المخصّصه لذلك، وذلك من أجل التأكد أنّ السمك تم اصطياده حديثاً. ويجب أن يكون لون خياشيم السمكة أحمر أو وردي غامق وأن يكون خالي من الموادّ اللزجة. ويجب تفقد عيون السمك حيث تكون صافية ولامعه إذا كان السمك طازجاً،وأمّا إذا كانت عيون السمك داكنة فإنّه سمك غير طازج ويجب عدم شراؤه. وأيضاً يجب أن لا يكون جسم السمكة طري، ويجب التأكّد من أنّها خالية من الضربات، وللتأكد أنّ السمكة طازجة يجب الضغط عليها باستخدام أصبع اليد فإذا لم يبقى أثر للضغط فإنّ السمكة تكون طازجة.

كيفية معرفة السمك الطازجوكذلك  يجب أن تكون قشور السمكة لامعة وملتصقة بالجلد. يجب أن يكون سمك الفيلية متماسكاً ورطباً. يجب أن يخلو سمك الفيليه من الكدمات الحمراء للتأكّد من أنّه طازج.

كيفية معرفة السمك الطازج

مواضيع ذات صلة