السمك الطازج

السمك من الاغذية البحرية المفيدة جداً بالنسبة الانسان لما يحتويه على الكثير من المعادن والفيتامينات والكثير من الناس ينخدعون ويشترون سمك غير طازج فإنهم لا يعلمون ما هي مواصفات السمك الطازج واليوم في مقالنا وهو كيفية معرفة السمك الطازج ستتعرفين علي السمك الطازج الجيد

السمك الطازج 11 550x344 كيفية معرفة السمك الطازج
السمك الطازج

كيفية معرفة السمك الطازج

يجب شراء الأسماك من المتاجر المخصّصه لذلك، وذلك من أجل التأكد أنّ السمك تم اصطياده حديثاً. ويجب أن يكون لون خياشيم السمكة أحمر أو وردي غامق وأن يكون خالي من الموادّ اللزجة. ويجب تفقد عيون السمك حيث تكون صافية ولامعه إذا كان السمك طازجاً،وأمّا إذا كانت عيون السمك داكنة فإنّه سمك غير طازج ويجب عدم شراؤه. وأيضاً يجب أن لا يكون جسم السمكة طري، ويجب التأكّد من أنّها خالية من الضربات، وللتأكد أنّ السمكة طازجة يجب الضغط عليها باستخدام أصبع اليد فإذا لم يبقى أثر للضغط فإنّ السمكة تكون طازجة.

السمك الطازج 550x367 كيفية معرفة السمك الطازجوكذلك  يجب أن تكون قشور السمكة لامعة وملتصقة بالجلد. يجب أن يكون سمك الفيلية متماسكاً ورطباً. يجب أن يخلو سمك الفيليه من الكدمات الحمراء للتأكّد من أنّه طازج.

كيفية معرفة السمك الطازج

مواضيع ذات صلة

أترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.