موسوعة عربية شاملة

كيفية التغلب على الدموع عند تقطيع البصل

كيفية التغلب على الدموع عند تقطيع البصل يعتبر البصل من النباتات التي لا غنى عنها في أي مطبخ ولا أي اكلة مهما كانت فالبصل يعطي نكهة مميزة للطعام ولكن مما لا شك فيه أن كل النساء تعانين من تساقط دموعهن أثناء تقطيع البصل وهو ما يجعله من المهام الغير محببة لنفوسهن ولهذا فاليوم سنقدم لكي سيدتي بعض النصائح التي لا تجعلك تدمعين أثناء تقطيع البصل .

التغلب على الدموع عند تقطيع البصل

الخل: ضعي قليل من الخل على لوحة التقطيع وكذلك على السكين قبل البدء في تقطيع البصل، فهو سوف يساعد على إلغاء تأثير الإنزيم المتطاير من البصل الذي يتسبب في الدموع.

الماء: حيث ضعي البصل بعد تقشيره في ماء بارد لمدة 10 دقائق، وستخفض برودة الماء تأثير المواد الكبريتية الموجودة في البصل كما يمكنك تقطيع البصل وهو في الماء، وسيكون له نفس التأثير، حيث أن الماء يساعد في إذابة المواد المتسببة في الدموع.

السكين الحاد: حيث إستخدمي سكين حاد عند تقطيع البصل، وهو الذي سيساعد في تكسير خلايا البصل، المتسببة في تساقط الدموع.

الشمع: حيث أشعلي شمعة بالقرب من مكان تقطيع البصل، وستساعد في القضاء على إنزيمات البصل.

اللبان “العلك”: حيث قومي بمضغ لبان “علك” قبل البدء في تقطيع البصل بقليل، وسيقلل من تأثير البصل عليكي.

قد يعجبك ايضا