كوسة بالبشاميل

طريقة عمل كوسة بالبشاميل  أو كما يسمى بالقريع هو نبات ذو ثمار صفراء أو خضراء وشكله مماثل للخيار وتعتبر الكوسا من الخضروات وينصح بها لمن يرغبون في إنقاص وزنهم وثمرة الكوسا هي غنية بالفيتامينات والأملاح ولكنها تفقد الكثير من محتواها أثناء الطبخ بسبب الحرارة واليوم سوف نتعرف على طريقة جديدة وشهية لتحضير الكوسة وهي بإضافة طبقة البشاميل عليها .

المقادير

  • 1 كيلو كوسا مقطع أصابع.
  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • بصلة.
  • فصين ثوم.
  • 2 كوب بشاميل.
  • نصف كوب جبن رومي مبشور.
  • ملح وفلفل.
  • 2 ملعقة سمن.

طريقة التحضير

  1. أولاً تغسل الكوسا بشكل جيد ثم تبشر البصلة وتشوح بملعقة سمن و توضع عليها اللحم المفروم وملح وفلفل و تترك حتى تمام النضج.
  2. ثم نقطع الكوسا إلي شرائح وتشوح الكوسا في إناء آخر مع ملعقة سمن وملح وفلفل والثوم قليلاً.
  3. ثم بعدها نضع نصف مقدار الكوسة فى قالب البايركس ويضاف عليه اللحم المفروم ثم باقي الكوسة ثم البشاميل والجبن الرومي عليه.
  4. وبعدها توضع في فرن متوسط الحرارة لمدة حوالى نصف ساعة حتى يحمر الوجه وتقدم في طبق التقديم المزين وبالهنا والشفا.

وصفات أخرى

مواضيع ذات صلة