موسوعة عربية شاملة

كفتة اللحم بالبقدونس

يعتبر كفتة اللحم بالبقدونس من أسهل وأسرع الأطباق الذي يتم تقديمها وصناعتها ووضعها على المائدة، يفضلها الكثير من الكبار والصغار في الوطن العربي بأكمله، وذلك فاللحم المفروم من أهم الأشياء الذي يتم من خلالها تقديم الأطباق المتنوعة والذي تقوم ربه المنزل بوضعها على المائدة، وتقدم كفته اللحم بالبقدونس بجانب الأرز والباستا وغيرها من الأطباق الأخرى، وذلك لانها من الأطباق الأساسية التي تقدم دائماً.

المقادير

  • 2 بصلة مبشورة.
  • 500 جرام لحم مفروم.
  • فلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
  • بيضة.
  • 2 ملعقة دقيق.
  • ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
  • بقسماط.
  • ملح حسب الرغبة.
  • 2 ملعقة زبدة.
  • زيت للقلي.

طريقة التحضير

  1. احضرى اناء عميق واخلطى فيه اللحم المفروم مع البصل و الثوم و البهارات و البيض و البقسماط.
  2. اخفقى البيضة وضعيها جانبا.
  3. اعجني المقادير وقسمي العجينه إلى كرات ثم رشى الدقيق على هذه الكرات.
  4. قومى بخلط الزبدة مع قليل من الثوم وادهني بها كرات اللحمة.
  5. احضرى قالب فرن وادهنيه بالزبدة.
  6. قومى بوضع كرات اللحم فيه و غطيه بورق الألومنيوم.
  7. ادخليها فى الفرن على حرارة متوسطة أو حمريها في الزيت الغزير.
  8. قدمي الطبق ساخناً مع تزيينه بالبقدونس المفروم.

وصفات أخرى

قد يعجبك ايضا