موسوعة عربية شاملة

كفتة التونة

كفتة التونة هي أحدى أنواع الكفتة اللذيذة، وهذه الكفتة تتمتع بقيمه غذائية عالية تفيد صحة وجسم الإنسان، مثل الفيتامينات والمعادن والألياف والكربوهيدرات والفسفور، وتتميز هذه الوصفة بالسرعة والسهولة في التحضير، ويُمكن إعدادها بواسطة القلي أو الشوي أو التحمير في الفرن، ويمكن تحضيرها بإضافة الخضروات.

مقادير كفتة التونة

  • مقدار علبة تونة.
  • عدد 1 حبه من البطاطس.
  • عدد 1 حبه بصلة صغيرة الحجم.
  • عدد 1 بيضة.
  • مقدار نصف ملعقة كبيرة زنجبيل بودرة.
  • مقدار نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.
  • مقدار ربع ملعقة بهارات.
  • عد 1 ملعقة كبيرة ملح أبيض.
  • عدد 4 ملعقة صغيرة دقيق أبيض.
  • عدد 4 ملعقة صغيرة بقسماط مطحون.
  • عدد 1 ليمونه.
  • مقدار نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • زيت نباتي للقلي.

طريقة تحضير كفتة التونة

  1. نقوم بتقشير حبه البطاطس ونغسلها تحت الماء.
  2. نقوم بتقطيع البطاطس غلي مكعبات صغيرة الحجم.
  3. نقوم بوضع كمية من الماء في حلة صغيرة ونضعها على النار حتى يغلي الماء.
  4. نضع حبه البطاطس حتى يتم سلقها وبعدها نصفيها من الماء.
  5. نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه البطاطس المسلوقة.
  6. ثم نقوم بتفريغ محتويات علبة التونة ونضيفها إلي البطاطس المسلوقة.
  7. نقوم بتقشير البصلة وتقطيعه غلي مكعبات صغيرة الحجم.
  8. نقوم بوضع البصلة في الزيت في طاسة صغيرة ونقلبها حتى يتم تدبيل البصلة.
  9. نقوم بوضع الزنجبيل مع البصلة ونقلبها.
  10. ثم نضيف لهم التونة والبطاطس ونضع كل من الفلفل الأسود والملح ونقلب جيداً.
  11. ثم نضع الكزبرة الخضراء وعصير الليمون ونقلب.
  12. ثم نقوم برفع المكونات من على النار.
  13. نقوم بخفق البيض في طبق أخر ونضعها مع المكونات.
  14. ثم نقوم بوضع البقسماط والدقيق في طبق أخر ونقلبهم.
  15. ثم نبدأ بتشكيل العجينة على شكل كور أو صوابع.
  16. نبدأ بوضع كرات الكفتة في البقسماط والدقيق.
  17. ثم نقوم بتسخين كمية وفيرة من الزيت ونسخنه.
  18. ثم نضع كرات الكفتة في الزيت ونتركها لتنضج جيداً.
  19. نبدأ بتصفية كرات كفتة التونة من الزيت على ورق المطبخ وذلك للتخلص من الزيت الزائد.
  20. نقوم بتجهيز طبق التقديم ونضع فيه الكزبرة الخضراء ونضع عليها كرات كفتة التونة.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.