طريقة عمل الكشك بالجمبري الكثير من الوصفات الشهيرة لا تعرف ربة المنزل تحضيرها في المنزل مما تضطر إلي طلبها من الخارج أو تناولها في المطاعم ومعنا اليوم وصفة مميزة وسهلة وغنية بالمعادن والفيتامنات الصحية المفيدة لصحة جسم الإنسان وهي وصفة الكشك بالجمبري .
طريقة عمل الكشك بالجمبري :
من خلال خطوات بسيطة يمكنك الحصول على ألذ طبق كشك بالجمبري .
المقادير:
½ كيلو جمبري صغير.
فص ثوم مهروس.
3 أكواب ماء.
كوب زبادي.
½ كوب دقيق.
كوب حليب.
3 ملاعق كبيرة بصل محمر ومقرمش للزينة.
3 ملاعق كبيرة زيت.
½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
فعلى نار متوسطةالحرارة ضعي الماء والجمبري والملح والفلفل الأسود، واتركيه حتى ينضج.
ثم بعدها قشري الجمبري ونظفيه.
وعلى نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي الثوم، وقلبيه لمدة دقيقة.
وبعدها أضيفي الدقيق وقلبيه لمدة دقيقتين، ثم أضيفي كوبين من مرق الجمبري ببطء مع الاستمرار في التقليب حتى يذوب الدقيق تمامًا.
وبعدها أضيفي الزبادي والحليب والملح والفلفل الأسود، وقلبي حتى يغلظ الخليط.
وبعدها أضيفي الجمبري، وقلبي جيدًا.
ثم ضعي الكشك في أطباق التقديم، وزينيها بالبصل المحمر وبالهنا والشفا .