موسوعة عربية شاملة

كزبرة السمك

طريقة عمل كزبرية السمك المأكولات البحرية والأسماك هي واحدة من أشهى الأطعمةو أكثرها فائدة لجسم الإنسان والتي تجد استحسان لدى كثير من الناس فهي من الأغذية الرئيسية التي تمد العقل الإنساني بالبروتين الذي يحتاجه الجسم بالإضافة إلي أنها تمده بمجموعة من العناصر الأساسية التي تزيد من طاقته، وللسمك  الكثير من الفوائد فهو يعمل على الوقاية من مختلف الأمراض مثل الربو وأمراض القلب والجلطات الدماغية والوقاية من الخرف وغير ذلك من الأمراض.والآن نترككم مع واحدة من اشهى الأكلات وهي كزبرية السمك.

طريقة عمل كزبرية السمك Rating: 4.1 out of 5

المقادير

4 أشخاص دقيقة

  • 1 كيلو سمك بياض .
  • 5 بصلات .
  • ½ كوب زيت .
  • 1ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة .
  • 1 ملعقة صغيرة كمون .
  • 5 فصوص ثوم ناعم .
  • 1 ملعقة ملح .
  • 1 ملعقة فلفل .
  • 1 ملعقة بهار .
  • كوب ماء .
  • 2 كوب عصير طماطم .

طريقة التحضير

دقيقة

  1. قومي بغسل السمك جيداً ثم تبليه بالملح، الفلفل، الكزبرة والثوم ثم غطيه بعد ذلك بالدقيق وإقليه في الزيت ثم ارفعيه من على النار .
  2. وبعدها قومي بفرم البصل وقلّيه في نفس المقلاة في الزيت ثم اضيفي الكزبرة والثوم .
  3. ثم بعدها اضيفي عصير الطماطم وتبّلي الخليط بالملح، الفلفل والبهار .
  4. مع ترك الخليط حتى ينضج مع إضافة القليل من الماء واتركيه على النار حتى يكون الخليط سميكاً .
  5. وبعدها إحضري طبق فرن وضعي نصف الخليط السابق ثم ضعي السمك ونصف الخليط الباقي .
  6. ادخليه في فرن متوسط الحرارة وغطيه بورق الألومنيوم حتى ينضج، ثم ارفعي الغطاء حتى يحمر الوجه .
  7. قومي الآن بتزينه بكمية صغيرة من البقدونس ويصبح الطبق جاهز للتقديم .

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.