موسوعة عربية شاملة

صينية الكرنب بالجبنة في الفرن

طريقة عمل صينية الكرنب بالجبنة في الفرن حيث تعتبر الأغذية الورقية الخضراء هي من أكثر الأغذية الصحية التي يمكن أن تناولها ومع أن الملفوف لا يحمل اللون الأخضر الغامق إلا أنه أحدى هذه الخضروات الورقية الخضراء وله العديد من الفوائد الصحية والكثير من السيدات يبغن في إعداد الكرنب ولكنه يحتاج إلي مشقة وتعب ولذلك لكي نوف لكي الوقت والمجهود أتينا لكي سيدتي وصفة الكرنب بالجبنة في الفرن .

طريقة عمل صينية كرنب بالجبنة في الفرن :

اليوم سوف نقدم لكي سيدتي وصفة خفيفة وسهلة .

المقادير :

1 رأس كرنب متوسطة الحجم
4 فصوص ثوم شرائح

للحشو:

2 بيضة
1 كوب دقيق
1 كوب جبنة شيدر مبشور
1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
نصف كوب حليب
نصف كوب كريمة طبخ
4 عيدان بصل أخضر مفروم
نصف كوب بقدونس مفروم
نصف كوب شبت مفروم
1 معلقة صغيرة ثوم مفروم
1 معلقة صغيرة زنجبيل مفروم
1 معلقة صغيرة ملح
1 معلقة صغيرة كمون
نصف معلقة صغيرة فلفل أسود
نصف معلقة صغيرة بابريكا
زيت زيتون
ماء مغلي

طريقة التحضير :

حيث يغسل الكرنب جيداً، ويقطع شرائح طولية سميكة نسبياً.

ثم يوضع الماء المغلي في وعاء على النار، ويوضع فوقها مصفاة دون أن تلامس المصفاة الماء.

وبعدها يوضع الكرنب في المصفاة، ويوضع معه شرائح الثوم، ويغطى.

ثم بعدها يقلب الكرنب من وقت لآخر حتى يذبل.

وبعدها يوضع الدقيق في بولة غويطة، ويضاف إليه الحليب والكريمة، ويقلب جيداً.

ثم يضاف إليه البصل الاخضر والشبت والبقدونس والثوم المفروم والزنجبيل، ويقلب مرة أخرى.

وبعدها يضاف إليه البيض ونصف كمية الجبنة الشيدر والجبنة الموزاريلا، وتقلب مرة أخرى.

ثم يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والكمون والبابريكا، ويخلط حتى تتجانس جميع المكونات.

ويسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية أو قالب الفرن بزيت الزيتون.

ثم بعدها يوضع نصف كمية الخليط في القالب، ويوضع فوقه الكرنب، ثم يوضع باقي كمية الخليط مع مراعاة أن يوزع جيداً.

ويرش على الوجه باقي كمية الجبنة الشيدر والموزاريلا.

وتدخل الفرن لمدة من 25 إلى 30 دقيقة، وحتى تنضج.

ثم تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً وتقطع، وتقدم بالهنا والشفا.

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.