موسوعة عربية شاملة

كرات اللحم بالخضار

طريقة عمل كرات اللحم بالخضار توجد أطباق كتيرة ومتنوعة من تحضير أطباق اللحمة وتختلف من مطبخ لآخر وكذلك يختلف تحضير اللحم من بلد لآخرى حيث من ضمن طرق تحضيرها إما مشوية أو مسلوقة أو مع الخضار والعديد من الطرق الآخرى حيث تعتبر اللحمة لها العديد من الفوائد الصحية والمهمة لصحة الإنسان نظراً لما تحتويه على فوائد ومعادن مهمة جداً المبتكرة واليوم سنتعرف على طريقة جديدة وشهية وهي كرات اللحمة بالخضار .

مقادير كرات اللحم بالخضار :

خليط اللحم:

١⁄٤ كيلوغرام لحم عجل مفروم

١ بصلة وسط

١ بندورة، وسط

١⁄٤ باقة بقدونس

١ ١⁄٢ ملعقة صغيره بهارات

ملح

الخضار:

١ جزر، كبيرة شرائح

١ فلفل أخضر، حلو شرائح

١⁄٢ كوب فطر، شرائح

٢ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم

١⁄٢ كوب ماء

فلفل أسود حسب الرغبه

ملح حسب الرغبه

طريقة تحضير كرات اللحم بالخضار :

نقو أولاً بخلط مكونات خليط اللحم مع بعضها البعض حيث تكور إلى كرات صغيرة ثم توضع في إناء على النار بدون زيت.

ثم بعد ذلك تترك كرات اللحم على النار حتى تجف مائها ويصبح في قاع الإناء صوص مثل الزيت من اللحم.

ثم بعد ذلك يضاف الجزر على اللحمة وتترك حتى تنضج نصف إستواء، ثم نضع الفلفل والفطر ويترك حتى يستوي شبه إستواء،ثم

بعد هذا تضاف الصلصة والماء،الملح ويترك لمدة دقيقة ويقدم في طبق التقديم المزين مع طبق الأرز الأبيض اللذيذ .

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.