كرات اللحم بالباذنجان المقلية

طريقة عمل كرات اللحم بالباذنجان المقلية اللذيذة، الباذنجان يعتبر وجبة غذائية مفيدة يعتمد عليها كثير من شعوب العالم وأكثر ما يميز الباذنجان هو أن له العشرات من طرق التحضير والطهي كما أن له العديد من الفوائد حيث يساهم في الوقاية من السمنة أو إزالة السمنة ، لأنه منخفض السعرات الحرارية كما يحتوي على نسبة عالية من المواد المكافحة للسرطان وهو يساعد على شد المعدة ويدر البول ويقطع الصداع ويطيب رائحة العرق وهو يساعد على خفض الوزن حيث أنه قليل بالسعرات الحرارية واليوم سوف نتعرف على وصفة كرات اللحم بالباذنجان الشهية من خلال فقط إتباع بعض الخطوات السهلة سوف تحصلين على ألذ طبق بين يديك .

مقادير كرات اللحم بالباذنجان المقلية

  • 250 غ لحم مفروم.
  • 2 ملعقة زيت زيتون.
  • 1 كوب جبن باراميزان.
  • 1 فص ثوم مفروم.
  • 1 باذنجان رومي.
  • 1 كوب جبن موزاريلا.
  • 1 كوب بقسماط.
  • 1 كوب دقيق.
  • 1 بيضة .
  • زيت للقلي.

طريقة تحضير كرات اللحم بالباذنجان المقلية

  1. قومي بتقطيع الباذنجان ثم اسلقيه في الماء حتى ينضج ويلين مع تتبيله برشة ملح.
  2. اهرسيه ثم أضيفي عليه اللحم، جبن الموزاريلا، البارميزان، الثوم، والبيضة.
  3. قومي بتشكيل الخليط على شكل كرات ثم اغمسيها في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
  4. ثم قومي بعدها بقلي تلك الكرات في زيت غزير وساخن حتى تنضج الكرات وتصبح ذهبية وقدميها ساخنة بالهنا والشفا مع طبق أرز أبيض أو الخبز الطازج.

وصفات آخرى

مواضيع ذات صلة