طريقة عمل كرات الجبنة الملونة الجبنة هي غذاء معروف مصنوع من الحليب حيث يصنع الجبن في بعض الدول من حليب الماعز أو حليب الغنم أو حليب البقر أو من أي نوع من أنواع حليب الحيوانات الأليفة اللبونة وقد يكون الحليب مبستراً أو غير مبستر مقشوط أو بكامل دسمه وقد يكون حامضاً أو حلواً كما أن هناك أنواع كثيرة من الأجبان ولكل بلد نوع من الجبن تختص بصنعه وتتميز به ومن أشهر الأجبان في العالم الأجبان الفرنسية حيث هناك حوالي 370 نوع من الأجبان المختلفة وهناك الجبن القاسي والجبن الطري اللين من أنواع الجبن الصلبة الشيدار والايدام والجودا وتشتهر به سويسرا والبارميسان وهناك الأجبان نصف الصلبة مثل الركفور والجور جنزولا وهناك الأجبان الطرية النيف شاتل وتتكاثر كائنات حية دقيقة في الجبن وخصوصاً أثناء عملية الإنضاج مما يعطيها نكهات مميزة واليوم سنتعرف على طريقة عمل كرات الجبن الملونة .
طريقة عمل كرات الجبنة الملونة :
وصفتنا سهلة ولذيذة وسوف يفضل تناولها الأطفال .
المقادير :
1 كوب جبنة شيدر مبشورة
1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
4 قطع جبنة مثلثات
ربع كوب كريمة طبخ
نصف كوب زبادي
2 معلقة كبيرة دقيق
1 حبة جزر مفروم
1 حبة فلفل أخضر مفروم
1 حبة فلفل أحمر مفروم
طريقة التحضير :
حيث توضع الجبنة الشيدر في وعاء، ويضاف إليها الجبنة الموزاريلا، والجبنة المثلثات، وتخلط جيداً.
ثم يبعدها يضاف إليه الزبادي وكريمة الطبخ والدقيق، وتقلب جيداً.
ويتم تشكيل الخليط على شكل كرات صغيرة، ويغمس في الجزر المفروم او الفلفل بحيث يغطيه بالكامل.
ثم بعدها يرص في صينية، ويوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
ويخرج من الثلاجة، ويرص في الطبق ويقدم فوراً وبالهنا والشفا .