طريقة عمل كرات الأرز اليابانية حيث تعد كرات الأرز اليابانية هي من الأطباق اليابانية الشهيرة و التي لا تحلو وجبة في اليابان من دونها وتتميز كرات الأرز اليابانية بمذاق مختلف عن الأرز الذي يعد في البيوت الشرقية ويختلف مذاقه حيث يعتمد كليا على نوع الأرز حيث تعتمد كرات الأرز اليابانية على الأرز الصيني المميز و المخصص لصنع تلك الكرات كما أن هناك إضافات لكرات الأرز مما تجعل منها طبق من أشهى الأطباق و سنقدم لك هنا طريقة تحضير كرات الأرز اليابانية بكل سهولة .
طريقة عمل كرات الأرز اليابانية
كل ما عليكي القيام به هو إتباع مقاديرها و خطواتها البسيطة لتحصلي على طبق ياباني مميز و شهي للغاية.
المقادير :
كوب و ربع من الأرز حبة قصيرة.
علبة واحدة من التونة.
4 ملاعق كبيرة من المايونيز.
أوراق سوشي ( الأعشاب البحرية ).
ملعقة صغيرة من الملح.
ربع كوب من السمسم الأبيض.
طريقة تحضير كرات الأرز الياباينية :
إغسلي الأرز جيدا بالماء ثم ضعيه في وعاء عميق، و أضيفي إليه الماء الدافئ و اتركيه منقوع لمدة ساعتين حتى يصبح لون الأرز أبيض.
ثم ضعي وعاء على النار وأضيفي إليه الماء، وإتركيه حتى يغلي ثم أضيفي إليه الأرز و الملح و إتركيه على النار الهادئة حتى ينضج الأرز تماما لمدة 15 دقيقة تقريبا.
ثم إرفعي الأرز عن النار و إتركيه حتى يبرد قليلا لمدة من 5 إلي 7 دقائق.
ثم أحضري وعاء صغير و أضيفي إليه الماء الدافئ، ثم بللي يديكي بالماء و خذي مغرفة من الأرز الساخن وضعيه في كفك و وبعدها فرديه في راحة يدك ثم ضعي ملعقة أو ملعقتان من المايونيز فوق الأرز.
وأضيفي ملعقة كبيرة من التونة أو حسب الرغبة فوق المايونيز، ثم غطي المايونيز و التونة بطبقة من الأرز ثم شكلي من كرة الأرز على شكل مثلث.
وحاولي الصاق الأرز ببعضه البعض من خلال الرص عليه قليلا حتى يصبح متماسكاً ثم لفي حول كرة الأرز ورقة من الأعشاب البحرية و لفيها جيدا.
وبعد الإنتهاء من تشكيل كرات الأرز اليابانية، رصي كرات الأرز في طبق كبير و واسع ثم وزعي المايونيز بملعقة فوق كرات الأرز، ثم وزعي التونة فوق المايونيز، و ثم رشي السمسم الأبيض على الكرات، و قدميها كطبق رئيسي صيني فاخر.