طريقة عمل كباب الدجاج المشوي

كباب الدجاج المشوي

كباب الدجاج المشوي يعتبر من الاطباق الذي اجتمع على حبها كل الأشخاص في كل الأماكن سواء في الشرق أو الغرب، ويتميز هذا الطبق بالطعم الشهي والنكهة اللذيذة والفائدة الصحية الكبيرة.

طريقة عمل كباب الدجاج المشوي

وصفة كباب الدجاج المشوي من ألذ واشهى الأكلات والتي تتميز بسهولة التحضير من حيث الوقت والطهي وتوافر المكونات الخاصة بالوصفة في مكبخ كل بيت، واليوم نقدم مقادير وخطوات عمل كباب الدجاج المشوي بسهولة في المنزل، مع طريقة تحضير السلطة الخضراء اللذيذة التي لا غنى عنها مع المشويات.

مقادير كباب الدجاج المشوي

  • مقدار نصف كيلو جرام من الدجاج المقطع.
  • عدد 3 قطع من فخذ الدجاج منزوع العظم والجلد.
  • 1 حبة بصلة مبشورة.
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
  • ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
  • 4 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • 4 ملعقة صغيرة من الدقيق.
  • 4 ملعقة صغيرة من البقسماط.
  • 2 ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • 6 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
  • بقدونس مفروم.

طريقة تحضير كباب الدجاج المشوي

  1. أولاً احضري بولة متوسطة الحجم.
  2. ثم ضعي فيها قطع الدجاج.
  3. ثم ضيفي لها البقسماط والطحين والطحين والبصل والثوم والزنجبيل والليمون وقلبي جيداً.
  4. ثم ضيفي البهارات وهي الملح والفلفل الأبيض والبابريكا والشطة وقلبي جيداً حتى تتجانس المكونات.
  5. يجب وضع العجينة في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
  6. استخدمي عيدان خشبية وقومي بتشكيل العجين فيها.
  7. ثم قمي بتشغيل الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  8. ثم ضعي فيه عيدان الكباب وقلبيها من وقت لأخر برفق.
  9. ثم قومي بتحضير طبق التقديم ورصي فيه الكباب على البقدونس المفروم.
ملحوظة: يمكن أن يتم تحضير كباب الدجاج بنفس الخطوات السابقة ولكن بطريقة القلي وليس الشوي، وذلك من خلال تبديل خطوة التسوية في الفرن إلى وضع الكباب في الزيت الغزير وقليه ثم تصفيته على مناديل مطبخ وتقديمه مع البقدونس المفروم أيضًا والسلطة الخضراء.

وصفات دجاج أخرى

شارك المقال
X