موسوعة عربية شاملة

طريقة عمل كازا باستا

طريقة عمل كازا باستا تعتبر كازا باستا هي من أطباق المعجنات و التي تقدم كطبق رئيسي و هي عبارة عن مكرونة مع الخضروات و صلصة البشاميل و صلصة الطماطم و سنقدم لك طريقة عمل الكازا باستا بكل خطواتها البسيطة التي سوف تحصلين عليها بكل سهولة .

كازا باستا

طريقة عمل كازا باستا :

طبقنا اليوم مميز وشهي .

مقادير كازا باستا :

باكتان من المكرونة الحلزونية.
حبة كبيرة من الكوسا.
نصف كوب كبير من الفطر.
نصف كوب من الزيتون الأسود.
حبة كبيرة من الفليفلة.
نصف كوب من زهرات البروكلي.
كوبان من جبنة موزاريلا مبروشة.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ربع كوب صغير من زيت الزيتون.
مقادير البشاميل:
3 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
3 ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة.
كوبان من الحليب السائل.
بيضة واحدة مخفوقة.
رشة من الملح و الفلفل الاسود و البهارات.

مقادير الصلصة:

حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعم.
4 حبات كبيرة الحجم من الطماطم.
ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
رشة من الفلفل الأسود.
ربع كوب من الماء.
نصف ملعقة صغيرة من الثوم مفروم.
ربع ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف و مطحون.
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة تحضير كازا باستا :

ضعي زيت الزيتون في وعاء على النار و أضيفي إليه البصل و الثوم و قلبيه حتى يصبح لون البصل ذهبيا.

ثم أفرمي حبات الطماطم إلي قطع صغيرة و ناعمة ثم ضيفيها إلي البصل و الثوم مع إضافة رشة من الملح و التقليب حتى تذبل حبات الطماطم.

ثم أضيفي الزعتر الجاف و الماء و الفلفل الاسود و حركي ثم اتركي المزيج على نار هادئة حتى يتجانس تماما.

ثم بعدها ضعي الدقيق و الزبدة في وعاء على النار و قلبيه حتى تفوح رائحة الدقيق والزبدة ثم أضيفي الحليب السائل مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل الدقيق.

ثم بعدها أضيفي إلي المزيج الملح و الفلفل الأسود و البهارات و البيضة المخفوقة مع الاستمرار بالتحريك.

ثم أتركي المزيج حتى يغلي و يصبح المزيج كثيفا ثم أرفعيه عن النار و اتركيه جانبا.

ثم بعدها ضعي وعاء على النار و اضيفي إليه رشة من الملح و الفلفل الاسود والزيت ثم إتركيه حتى يغلي ثم أضيفي إليه المكرونة وحركي ثم إتركيها على نار هادئة حتى تنضج.

وبعدها أفرمي الكوسا و الفليفلة إلي مكعبات صغيرة ثم ضعيها مع الزيت في وعاء و أضيفي إليها زهرات البروكلي الصغيرة و اقليها بالزيت حتى تصبح لونها ذهبيا.

ثم قطعي الفطر إلي شرائح ثم أضيفيها إلى الخضار مع الملح و الفلفل الأسود وقلبي لمدة 5 دقائق.

ثم أضيفي صلصة الطماطم و صلصة البشاميل إلي مزيج الخضار ثم أضيفي المكرونة المسلوقة و الجبنة المبروشة و اتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبنة تماما.

وإسكبي الكازا باستا في أطباق للتقديم و زينيها بشرائح الزيتون وقديمها ساخنة كطبق رئيسي.

قد يعجبك ايضا