موسوعة عربية شاملة

فيليه دجاج

فيليه الدجاج من أنواع اللحوم التي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص، والجدير بالذكر أن فيلية الدجاج يُحضر بطرق كثيرة ومختلفة ومتنوعة ولها نكهات مختلفة ومميزة، ويُقدم فيلية الدجاج كطبق رئيسي في المطاعم والمنازل، ويتفرع من فيلية الدجاج أطباق أخري منها الرئيسية ومنها الفرعية، كما أنه يتواجد خلطات مختلفة ومتعددة من فيلية الدجاج، ويدخل الفيلية في حشوات كثيرة لوصفات أخرى، والفيلية يمكن أن يُحضر بالفلفل الحار والأعشاب وغيرة.

مقادير فيليه الدجاج في الفرن

  • مقدار نصف كيلو من صدور الدجاج.
  • عدد 1 بصلة مفرومة.
  • عدد 2 فصين من الثوم المفروم.
  • مقدار نصف ملعقة من الزنجبيل المفروم.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
  • عدد 7 ملاعق من الصويا صوص.
  • شطه على حسب الرغبة الشخصية.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.

طريقة تحضير فيليه الدجاج في الفرن

  1. نقوم بإحضار طبق للتحضير والإعداد.
  2. نقوم بتسخين الفرن قبل التحضير.
  3. نقوم بوضع كل المكونات السابقة في الطبق ونحركها بشكل جيد حتى تتكون التتبيلة.
  4. نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلي شرائح بشكل طولي.
  5. نقوم بوضع شرائح الدجاج في التتبيلة.
  6. نترك الفيلية في التتبيلة لمدة لا تقل عن أربع ساعات.
  7. نقوم بوضع شرائح الفيليه في صينية وندخلها الفرن لمدة لا تقل عن النصف ساعة.

مقادير فيليه الدجاج بالأعشاب

  • مقدار نصف كيلو من صدور الدجاج.
  • عدد 2 ملعقة صغيرة زعفران.
  • عدد 6 ملعقة صغيرة بصل ناعم.
  • 2 ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
  • 2 ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم.
  • 2 ملعقة صغيرة من صلصة الشطة.
  • 2 ملعقة كبيرة من صلصة الكمون.
  • 2 ملعقة كبيرة من صلصة الملح.
  • 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة.
  • 1 ملعقة كبيرة من صلصة زيت الزيتون.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • بقدونس مفروم.
  • 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • 1ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.

طريقة تحضير فيليه الدجاج بالأعشاب

  1. يتم وضع الزعفران وعصير الليمون في طبق.
  2. نخلط باقي المكونات في طبق أخر.
  3. نقوم بتجريح الفيلية بطرف السكينة ونضعه في ورق الزبدة ونتركه.
  4. نقوم بصب التتبيلة على قطع الفيلية.
  5. نترك الفيليه في التتبيلة لمدة ثلاث ساعات وبعد ذلك يوضع في الصينية في الفرن.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.