موسوعة عربية شاملة

فطائر سبانخ

تعتبر فطائر السبانخ من أهم الأكلات الشعبية في الكثير من البلدان العربية، وهي من الوصفات الذي يتم تقديمها في العديد من الآنحاء المتعددة ويتم تقديمها كوجبة للفطار أو العشاء لانها من الوجبات السهلة والسريعة والخفيفة في أكلها، وذلك بوضع السبانخ داخلها تكسب الشخص الذي يتناولها الطاقة والحديد التي يحتاج إليه الجسم، وهي تعتبر من أشهر الأكلات ويمكن أضافه بعض الحشوات الأخرى لها على حسب المذاق.

المقادير

  • 700 جرام دقيق (طحين).
  • 2 كوب ماء فاتر.
  • 5 جرام ملح.
  • 10 جرام سكر.
  • 30 جرام زيت زيتون.
  • 50 جرام بصل هندي.
  • سبانج.
  • يهارات فلفل أسود وملح.
  • صنوبر.
  • 2 ملعقة كبيرة سماق.
  • 50 جرام زيت زيتون.

طريقة التحضير

  1. ضعي الدقيق (الطحين) والسكر والملح في وعاء مع الماء الفاتر وزيت الزيتون وإخلطيهم معاً.
  2. أعجيني الخليط معاً حتي تصبح عجينة متجانسة.
  3. ضعي السماق علي ورق السبانخ و البصل و الصنوبر و زيت الزيتون و إخلطي جيدا.
  4. ضيفي رشة فلفل أسود وبهارات وملح واخلطي جيدا.
  5. افردي العجينة بالنشابة وقطعيها على شكل دوائر صغيرة وأحشيها بخليط السبانخ.
  6. ضعيها في صنية بالفرن ورشي على وجهها القليل من الزيت.
  7. تترك حتي تنضج ويتم تقديمها على المائدة.

وصفات أخرى

قد يعجبك ايضا