طريقة عمل مربى التوت البري يعتبر التوت البري من أشهر وألذ الأشجار الثمرية كما تعد أمريكا الشمالية هي الموطن الأصلي وتتعدد أنواع التوت فمنه التوت البري وكذلك التوت الأحمر والتوت الأسود وتختلف في ألوانها تبعاً لإختلاف تركيبتها وعناصرها النباتية والمواد المضادة للأكسدة فيها حيث يتمتع كل نوع بتركيبة خاصة من العناصر الطبيعية والمعدنية والفيتامينات مما يجعل لكل منها وظائف وفوائد خاصة بها ولايوم سنتعرف على طريقة تحصير مربى التوت البري .
طريقة عمل مربى التوت البري :
كثيراص ما نشتهي للمربي وصنعها في منزلنا حتى نضمن نظافتها .
المقادير :
3 كوب توت بري
3 معلقة كبيرة بذور شيا
3 معلقة كبيرة عسل أبيض
طريقة التحضير :
يغسل التوت جيداً، ويوضع في مصفاه حتى نتخلص من الماء.
ثم يوضع التوت في وعاء على نار متوسطة، ويضاف إليه العسل ويقلب جيداً.
ثم يترك حتى يبدأ في الغليان.
ثم بعدها تخفف النار، ويهرس التوت جيداً، حتى يصبح ناعم القوام.
ثم بعد ذلك تضاف بذور الشيا، وتخفف النار.
ثم بعدها يقلب من وقت لآخر، ويترك حتى يثقل قوامه.
ثم يرفع من على النار، ويترك حتى يبرد.
ويوضع في برطمان نظيف وجاف.
ثم يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى الأسبوعين.
كما يمكن استخدامه مع التوست أو الحلويات المختلفة.