كيك بسكويت الشاي

كيك بسكويت الشاي هي من الحلويات الشهية والتي يحب تناولها الكثير من الناس، لقد انتشرت بكثرة هذه الوصفة، ومكوناتها متوفرة في أي مطبخ بالإضافة إلى أنها تحتوي على العديد من المكونات مما يجعلها حلوى غنية بالسعرات الحرارية، تُعد من الحلويات البارة المشهورة، وفيما يلي بالخطوات السهلة سنتعرف على كيفية إعداد ألذ كيك بسكويت.

مقادير كيك بسكويت الشاي

  • عدد 2 كوب من البسكويت السادة المطحون.
  • عدد من قطع بسكويت الشاي الغير مفتت.
  • 100 جرام من جبنة الكريم.
  • عدد 3 من البيض.
  • نصف كوب من الزيت.
  • كوب إلا ربع من السكر.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

مقادير التزيين

  • 30 جرام من الشوكولاتة البيضاء.
  • نصف ملعقة من الكريمة المخفوقة.

طريقة تحضير كيك بسكويت الشاي

  1. نحضر إناء عميق ويُضاف فيه كلاً من البسكويت المفتت والكاكاو والبيكنج بودر.
  2. نقوم بتقليب جميع المكونات السابقة حتى تمام التجانس.
  3. نحضر إناء آخر ونقوم بخفق الجبنة والسكر بشكل جيد حتى تمام التجانس.
  4. بعد التحريك التام نضيف الزيت ونقوم بالتحريك مرة أخرى للمكونات.
  5. بعد ذلك نضيف لخليط الجبنة البيض مع مراعاة إضافة البيض بشكل تدرجي والاستمرار في تحريك المكونات.
  6. نقوم بإضافة خليط البسكويت مع خليط الجبنة ونستمر في تقليب جميع المكونات حتى تمام التجانس.
  7. نحضر صينية متوسطة الحجم وتغطى بورق من الزبدة.
  8. نضع نصف كمية من هذا الخليط على ورق الزبدة.
  9. بعد ذلك نقوم برص قطع البسكويت فوق هذا الخليط.
  10. نضيف باقي كمية الخليط المتبقية.
  11. بعد هذا نرص طبقة ثانية من البسكويت مع مراعاة أن يكون يُرص  البسكويت بشكل متساوي.
  12. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  13. نُدخل الكيك في الفرن ويترك لمدة نصف ساعة حتى تمام نضج المكونات.
  14. نكتشف كيفية النضج من خلال استخدام عود من الخشب في منتصف الكيك فإن ظهر بشكل جاف فهي بذلك أصبحت ناضجة.
  15. تُخرج الصينية من الفرن مع تركها لكي تبرد.
  16. نقوم بتقطيع كيك البسكويت وتوضع في أطباق التقديم.
  17. ثم نقوم بإذابة الشيكولاتة البيضاء باستخدام حمام البخار من الماء وتسكب على كل قطعة وتقدم.
مواضيع ذات صلة