كيك قوس قزح

كيكة قوس قزح هي نوع من أنواع الحلويات الشهية والتي اشتهرت بكثرة لأنها تتميز بطعم وشكل مختلف عن غيرها من الأنواع الأخرى والكيك بصفة عامة تحتوي على العديد من المكونات الغذائية والتي تكون مفيدة لصحة الإنسان فهي تحتوي على الحليب والدقيق والبيض وغيرها من المكونات الأخرى والتي تجعلها مهمة، وفيما يلي من خلال بعض الخطوات البسيطة سوف نحصل على ألذ كيك قوس قزح.

مقادير كيك قوس قزح

  • عدد 3 أكواب من الدقيق.
  • عدد واحد كوب من الحليب.
  • عدد 1 صفار بيض.
  • عدد 4 ملاعق من السكر الأبيض.
  • عدد 2 ملعقة صغيرة خميرة.
  • ملعقة ونصف كبيرة من الزبد.
  • رشه صغيرة من الملح.
  • ألوان غذائية صحية الأخضر والأزرق،الأحمر والأصفر، الأزرق، البنفسجي.

طريق تحضير كيكة قوس قزح

  1. نقوم بإضافة الدقيق والسكر والخميرة والملح.
  2. يتم خلط تلك المكونات حتى تمام التجانس.
  3. نضيف الحليب في وعاء ثم يضاف إليه صفار البيض ويوضع في الفرن الكهربائي لمدة نصف دقيقة.
  4. يضاف بعد ذلك الزبدة لباقي المكونات مع التقليب.
  5. نقوم بإضافة هذه المكونات إلى الدقيق مع الاستمرار بالتحريك حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  6. يتم تقطيع العجينة إلى أجزاء ونضع كل جزء في وعاء ويوضع عليه لون مختلف من الألوان التي تم تحضيرها.
  7. تُعجن كل عجين على حدى حتى تمتص العجين اللون وتغطى وتترك لمدة ساعة.
  8. نقوم بفرد كل عجين على حدى ثم ترص كل طبقة على الأخرى.
  9. نقوم بلف تلك الطبقات على شكل اسطوانه أو رول ونضعها في القالب المستطيل المخصص للكيك بعد دهنها بالسمن والدقيق.
  10. تترك العجينة مرة ثانية لمدة ساعة.
  11. يتم تسخين الفرن وإدخالها على درجة متوسطة الحرارة حتى تنضج.
  12. تخرج من الفرن وتترك لكي تبرد وتقطع وتُقدم في طبق التقديم.

ملحوظة

عجينة كيك قوس قزح على عكس باقي الكيك فهي يجب أن تكون متماسكة ولكن الأنواع الأخرى تكون العجينة لزجة.

مواضيع ذات صلة