الفيشار بالكراميل

طريقة عمل فشار بالكراميل  حيث من المعروف أن الذرة الصفراء غنية بالكاروتيناتوهي مواد مضادة للأكسدة فضلا عن أن الذرة تحتوي على مادة لوتين وزياكسانثين المفيدة للعيون كما تساعد على حمايتها من مرض التنكس البقعي المرتبط بالتقدم في العمر كما يعتقد الكثير بأن الذرة المفرقعة بالحرارة “البوشار” مضرة بالصحة حيث في الغالب ما يرتبط اسمها بالأطعمة التي تؤدي إلى زيادة الوزن وإرتفاع الكوليسترول في الدم، الأمر الذي ربما يدفع البعض للغبتعاد عن تناولها، لكن خبراء الصحة يرون أن ذلك ليس صحيحا تماما واليوم سنتعرف على طريقة مبتكرة لتناول الفشار وهي وصفة الفشار بالكراميل .

طريقة عمل فشار بالكراميل :

ألذ فشار يمكن إعداده في المنزل بسهولة .

المكونات :

ملعقة كبيرة من الزبدة.

ملعقة كبيرة من زيت الذرة.

ثلث كوب من بذور الفشار.

رشة ملح.

الكراميل  :

كوب من السكر.

نصف كوب من السكر.

ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

طريقة التحضير  :

ضعي الزبدة والزيت وبذور الفشار في إناء على نار هادئة، مع تركها حتى يبدأ الفشار بالفرقعة.

ثم بعدها ضعي الفشار جانباً وابدئي بصنع الكراميل.

ثم بعدها ضعي السكر والماء في قدر على النار، مع الخلط مرة واحدة فقط حتى يذوب السكر مع الماء.

ثم إتركي الخليط على النار ولا تحركيه، وانتظري حتى يصبح لونه كالكراميل، مع التأكد من ألا يحترق، وبعد ذلك أضيفي الزبدة.

وبعد التأكد من ذوبان الزبدة في خليط السكر ثم قومي بسكب الناتج على الفشار وإخلطي جيداً.

ثم ضعي الفشار في الصينية ثم في الفرن مدة عشر دقائق فقط، وحركيه عند خروجه حتى تتأكدي من أن الكراميل توزع جيداً. وإنتظري حتى يبرد تماماً، ثم فتتيه وقدميه.

مواضيع ذات صلة