موسوعة عربية شاملة

طريقة عمل طاجن الباذنجان باللحمة

طريقة عمل طاجن الباذنجان باللحمة

تعتبر الطواجن من الأكلات الشهية اللذيذة والتي يفضل تحضيرها بين العزومات ولهذا سنقوم بعرض طريقة عمل طاجن الباذنجان باللحمة بخطوات بسيطة وسهلة حتى تتمكني سيدتي من الحصول على ألذ طاجن للبذنجان باللحمة وبشكل سريع من خلالا القيام ببعض الخطوات اللبسيطة ولا ننسى فوائد هذه الوصفة .

عمل طاجن الباذنجان باللحمة

طاجن الباذنجان باللحمة
طاجن الباذنجان باللحمة

المكونات :

عرق لحمة فيليه
شرائح فلفل الوان
شرائح بصل
شرائح بطاطاس
شرائح طماطم
ملح
فلفل
سماق
جبنة عكاوى
ثوم مفروم
فستق مفروم
زيت زيتون

53

طريقة التحضير :

نسخن الطاسة و نقوم بتتبيل اللحم بملح من كل الجوانب ثم يشوح في الزيت و يرش بالفلفل الأسود ثم يرفع و يترك حتى ترتاح اللحم ثم رصي الخضروات كلها فى الطاجن مع إضافة السماق و الثوم و الجبنة ثم قطعي اللحم شرائح رفيعة و يضاف الى الطاجن مع الخضار ثم ضيفى القليل من الفستق ونقوم بعمل الطبقات من الباذنجان واللحم وباقى المكونات ثم ادخلى الطاجن الى الفرن وتترك حتى تنضج تماماًً لمدة 25 دقيقة على الاقل و تقدم  وهى ساخنة

مع تحياتي

 طاجن الباذنجان باللحمة

قد يعجبك ايضا