شوربة الكريمة بالذرة أو كما يسمى في بعض البلاد بالحساء، الجميع يعرف مدى أهمية وجود طبق من الشوربة على السفرة فهي تحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن التي تغذي جسم الإنسان، وبشكل خاص إذا تم إضافة لها بعض المكونات مثل الذرة فسوف يعطي لها نكهة خاصة ومميزة، ويصبح هذا الطبق أشهى ألذ، وهي من أسهل الوصفات حيث أن الذرة بشكل عام لا يأخذ وقت طويل في النضج وهو، وفيما يلي نستعرض لكم القليل من الخطوات السهلة من خلال سوف نحصل على وصفة شوربة الكريمة بالذرة.
مقادير شوربة الكريمة بالذرة
- عدد 4 ملاعق من الزبدة.
- بصلة واحدة كبيرة الحجم.
- فص من الثوم.
- كوب من كريمة الطهي السائلة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق
ثلاثة أكواب من الماء. - مكعب من مكعبات مرقة الدجاج.
- عدد 6 أكواز من الذرة الطازجة.
- رشه ملح صغيرة.
- رشه صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة عمل شوربة الكريمة بالذرة
- نقوم بفرم البصل مع تقطيع الثوم إلى شرائح صغيرة ورفيعة.
- ثم نفصل حبيبات الذرة عن الأكواز من خلال استخدام السكين.
- يتم إخراج كريمة الطهي من المبرد قبل الاستخدام بحوالي ربع ساعة منعاً من التكتل عند الاستخدام.
- نقوم بإخراج الزبدة من الثلاجة لكي نحصل على القوام الطري وتسهل من الاستخدام.
- يضاف الماء في الإناء ويوضع على النار حتى الغليان.
- في إناء آخر يتم الزبدة والبصل والثوم ورشة الملح ويوضع على النار بدرجة حرارة متوسطة مع التحريك حتى لا تحترق المكونات.
- ثم بعد ذلك يضاف كلاً من الفلفل الأسود، والدقيق مع التحريك بشكل مستمر.
- ثم يسكب الماء الساخن إلى الإناء المحتوي على البصل والثوم ويُضاف الملح والفلفل الأسود وحبات الذرة.
- يُغطى هذا الإناء ويترك على النار لمدة ربع ساعة حتى تمام النضج.
- يسكب الخليط السابق في الخلاط الكهربائي ويُخلط حتى نحصل على قوام ناعم.
- ويُضاف هذا الخليط مرة ثانية لنفس الإناء ويوضع على درجة حرارة متوسطة.
- نضيف كريمة الطهي لهذا الخليط مع التقليب لمدة خمس دقائق.
- يقدم طبق الشوربة وهو ساخن مع تزيينه بأوراق البقدونس.
ملحوظة
- ممكن استبدال كوب الكريمة بكوب من الحليب.
- يمكن استبدال الذرة الطازجة بالذرة المجمدة.