موسوعة عربية شاملة

الموزة الضاني

طريقة عمل الموزة الضاني الموزة الضاني هو لحم ذو مذاق خاص ومختلف عن باقي أنواع اللحم وإن كان بعض الأشخاص لا يفضلون تناوله إلا أن هناك البعض الآخر الذين يعشقون طعمه ويتشوقون لتناوله بطرق مختلفة ولذلك فإننا من موقعنا سنعرض لكم طريقة جديدة ومميزة لتحضير طبق الموزة الضاني أستمتع معنا مع طريقة عمل الموزة البتلو أو الضاني بشكل و طعم مختلف ورائع .

 

طريقة عمل الموزة الضاني :

أفضل طبق مميز بطعمه الشهي .

المقادير :

6 عدد لحمة ضانى (موزة ضاني)
2 كوب دقيق (للتحمير)
2 عدد فص ثوم
2 كوب مرق اللحم
1 معلقة صغيرة زعتر
1 كوب جزر (مقطع)
1 معلقة صغيرة ملح
1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 كوب بصل (مقطع)
1 معلقة كبيرة صلصة طماطم
1 كوب أوراق الكرفس (مقطع)
كوب زيت قلي

الخطوات :

حيث نقوم بتجفيف الموزة الضاني بفوطة نظيفة .

ثم بعدها يخلط الدقيق والملح معاً ثم يضاف إليه الموزة الضاني .

ومن ثم تشوح الموزة الضاني في الزيت ثم تنقل إلى صينية وتوضع في الفرن .

ثم بعد هذا يضاف الثوم والطماطم إلى مقلاة تحمير الموزة الضاني ويشوحوا لمدة 5 دقائق

ثم تضاف المرق إلى المقلاة وتترك حتى تغلي غلوة واحدة وبعدها يصب الخليط على الموزة الضاني

وتدخل الصينية في الفرن لمدة ساعة ونصف أو حتى تمام النضج كما يمكن أيضاً طهيها أعلى الموقد

ولكي يغلظ الصوص من خلال إضافة خليط من الماء والدقيق (مقدار 1 ملعقة كبيرة دقيق مذوب في 3 ملاعق كبيرة ماء) إذا لزم الأمر
ثم تقدم مع البطاطس المهروسة أو المحمرة أو طبق الأرز وبالهنا والشفا

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.