موسوعة عربية شاملة

عمل الملبن

طريقة عمل الملبن حيث من المعروف علي مستوي العالم بأنه يتم تناول المزيد من الحلويات في الإحتقال بالمولد النبوي الشريف و توجد العديد من أنواع الحلويات التي تستطيع أن تستمتع بتناولها في هذه المناسبة العظيمة ومن أشهر تلك الحلويات عمل الملبن بالصور و يوجد الملبن في العديد من الأشكال سواء كان الملبن الأبيض السادة و يتم حشوه بعين الجمل أو الجوز أو البندق حيث المكسرات عموماً علي حسب ما تفضل أو الملبن الأحمر و يتم حشوه بالبندق أو يتم تناوله سادة بدون حشو .

طريقة عمل الملبن :

نقدم لكي سيدتي طريقة عمل الملبن فى المنزل بخطوات ومقادير بسيطة وسهلة ، فهو من الحلويات المميزة التي يجبها الجميع .

المقادير :

1/2 لتر ماء
1/2 كيلو سكر
150جرام عسل جلوكوز
75 جرام نشا تذوي في 100 جم ماء
ملعقة صغير ملح ليمون
5 جرام فانيليا أو روح الورد أو ماء زهر

طريقة التحضير :

حيث نذوب الماء مع السكر علي النار حتى يغلوا ثم نضيف عسل الجلوكوز و نقلب حتى يعملوا عرق أبيض مش غامق .

ثم بعدها نضيف النشا المذوبة مع الماء علي خليط السكر و الماء و العسل مع الإستمرار في التقليب.

ثم بعدها نضيف ملح الليمون و ماء الورد ، وللملبن الملون ممكن نضيف أي لون .

وفى صينية مدهونة زيت خفيف و سكر بودر نصبه ونتركه يبرد و نرش وجهه بالسكر البودرة .

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.