طريقة عمل الملبن حيث من المعروف على مستوى العالم بأنه يتم تناول المزيد من الحلويات في الإحتفال بالمولد النبوي الشريف و توجد العديد من أنواع الحلويات التي تستطيع أن تستمتع بتناولها في هذه المناسبة العظيمة ومن أشهر تلك الحلويات عمل الملبن بالصور و يوجد الملبن في العديد من الأشكال سواء كان الملبن الأبيض السادة و يتم حشوه بعين الجمل أو الجوز أو البندق حيث المكسرات عموماً علي حسب ما تفضل أو الملبن الأحمر و يتم حشوه بالبندق أو يتم تناوله سادة بدون حشو .
طريقة عمل الملبن :
نقدم لكي سيدتي طريقة عمل الملبن فى المنزل بخطوات ومقادير بسيطة وسهلة ، فهو من الحلويات المميزة التي يحبها الجميع .
المقادير :
1/2 لتر ماء
1/2 كيلو سكر
150جرام عسل جلوكوز
75 جرام نشا تذوي في 100 جم ماء
ملعقة صغير ملح ليمون
5 جرام فانيليا أو روح الورد أو ماء زهر
طريقة التحضير :
حيث نذوب الماء مع السكر على النار حتى يغلوا ثم نضيف عسل الجلوكوز و نقلب حتى يعملوا عرق أبيض مش غامق .
ثم بعدها نضيف النشا المذوبة مع الماء علي خليط السكر والماء والعسل مع الإستمرار في التقليب.
ثم بعدها نضيف ملح الليمون و ماء الورد ، والملبن الملون ممكن نضيف أي لون .
وفي صينية مدهونة زيت خفيف و سكر بودر نصبه ونتركه يبرد و نرش وجة بالسكر البودرة .