موسوعة عربية شاملة

تُعد الكنافة من أشهر الحلويات الشرقية وهي من الأكثر انتشاراً على المستوى العربي، حيث أن الكنافة تتميز بطعمها الشهي و اللذيذ، بالإضافة إلى وجود الكثير من الطرق المختلفة لإعدادها، فمنها ما يتم حشوها بالجنبة أو القشطة أو المكسرات واليوم سوف نعرض لكم كيفية تحضير الكنافة بالمكسرات بطريقة سهلة.

مقادير الكنافة بالمكسرات

  • كيلو جرام من الكنافة.
  • نص كوب من السمن الذائبة.
  • عدد 2 كوب من المكسرات المتنوعة (بندق، عين جمل، لوز) أو كما يفضل.
  • ربع كوب من السكر الأبيض.
  • ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
  • تحضير الشربات أو القطر.
  • 2 كوب سكر.
  • واحد كوب ماء.
  • عصير ليمون.

طريقة تحضير الكنافة بالمكسرات

  1. نقوم بخلط المسكرات المحمصة في السابق ويُضاف إليها كلاً من السكر، والقرفة.
  2. ثم نُحضر صينية وتدهن بالسمن الذائبة وتترك جانباً ويتم تسحين البوتاجاز.
  3. ثم تدهن الكنافة بالسمن وتقلب بشكل جيد وتوضع طبقة منها في الصينية.
  4. يتم إضافة المكسرات المخلوطة بالقرفة في منتصف الصينية.
  5. ثم بعد ذلك يتم رص باقي كمية الكنافة.
  6. وتُخبز الكنافة في الفرن لمدة نصف ساعة.
  7. كما يمكن وضعها تحت الشواية لمدة عشرة دقائق.
  8. يتم تحضير الشربات من خلال من خلال وضع السكر والماء في إناء على النار.
  9. بعد الغلي الماء والسكر يضاف عصير الليمون ويترك لمدة نصف ساعة حتى يصبح ذو قوام غليظ..
  10. عندما تصبح صينية الكنافة باللون الذهبي الفاتح يتم إخراجها ويُصب عليها الشربات وهي ساخنة.
  11. وتترك حتى تبرد ويتم تقطعيها ورش على الوجه القليل من المكسرات المطحونة.
  12. يمكن استبدال المكسرات بالمانجو أو القشطة أو المايونيز أو كما يفضل.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.