فراخ مشوية على الفحم

الفراخ المشوية على الفحم من أفضل المأكولات لدي الكثير من الأشخاص والذين يفضلون تناولها بجانب أطباق المحاشي أو الأزر أو المكرونة وغيرها من الأطباق الرئيسية، وذلك لأنها تعتبر من الأطباق الذي تساعد في إنقاص الوزن بشكل كبير لأنها يتم شويها على الفحم، لذلك يتناولها العديد من الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي صحي وهذا ما يميزها عن غيرها من الأطباق الأخرى، وتقدم باستمرار مع الطحينة والسلطة للاستمتاع بها وبالمذاق الحيد لها من بين العديد من أطباق الدجاج الأخرى.

المقادير

  • دجاجة كاملة.
  • ليمونة.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة كركم.
  • ملعقة كزبرة.
  • بصلة صغيرة مبشورة.
  • 10 فص ثوم مطحون.
  • فنجان ماء.

طريقة التحضير

  1. اقسمي الدجاجة من عند الصدر وقومي بدقها بواسطة مطرقة من جميع الاتجاهات حتي يتم فردها تماماً.
  2. احضري وعاء وامزجي كل مكونات التتبيلة ثم تبلي بها الدجاج.
  3. ادخلي الدجاج في وعاء واخلطي جميع المكونات وتبلي الدجاجة جيداً غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 7 ساعات ويفضل وضعها في الثلاجة لمده يوم كامل.
  4. أشوي الدجاجة على الفحم لمدة 10 دقائق أو حتى يتحول لونها للون الذهبي.
  5. اقلبيها على الجانب الآخر و قومي بشويها نصف ساعة او حتى تمام النضج.
  6. تقدم ساخنة.

ملاحظات

يتم تقديمها بجانب محشي ورق العنب أو الأرز أو الباستا أو غيرها من الأطباق الأخرى حسب الرغبة.

مواضيع ذات صلة

أترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.