موسوعة عربية شاملة

فراخ مشوية على الفحم

الفراخ المشوية على الفحم من أفضل المأكولات لدي الكثير من الأشخاص والذين يفضلون تناولها بجانب أطباق المحاشي أو الأزر أو المكرونة وغيرها من الأطباق الرئيسية، وذلك لأنها تعتبر من الأطباق الذي تساعد في إنقاص الوزن بشكل كبير لانها يتم شويها على الفحم، لذلك يتناولها العديد من الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي صحي وهذا ما يميزها عن غيرها من الأطباق الأخرى، وتقدم باستمرار مع الطحينة والسلطة للاستمتاع بها وبالمذاق الحيد لها من بين العديد من أطباق الدجاج الأخرى.

طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم Rating: 4.1 out of 5

المقادير

4 أشخاص دقيقة

  • دجاجة كاملة .
  • ليمونة .
  • ملعقة كبيرة ملح .
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود .
  • نصف ملعقة كركم .
  • ملعقة كزبرة .
  • بصلة صغيرة مبشورة .
  • 10 فص ثوم مطحون .
  • فنجان ماء .

طريقة التحضير

دقيقة

  1. اقسمي الدجاجة من عند الصدر وقومي بدقها بواسطة مطرقة من جميع الاتجاهات حتي يتم فردها تماماً .
  2. احضري وعاء وامزجى كل مكونات التتبيلة ثم تبلي بها الدجاج .
  3. ادخلى الدجاج فى وعاء واخلطي جميع المكونات وتبلي الدجاجة جيداً غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 7 ساعات ويفضل وضعها في الثلاجة لمده يوم كامل .
  4. أشوي الدجاجة على الفحم لمدة 10 دقائق أو حتى يتحول لونها للون الذهبي .
  5. اقلبيها على الجانب الآخر و قومي بشويها نصف ساعة او حتى تمام النضج .
  6. تقدم ساخنة .

ملاحظات

يتم تقديمها بجانب محشي ورق العنب أو الأرز أو الباستا أو غيرها من الأطباق الأخرى حسب الرغبة.

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.