موسوعة عربية شاملة

السمبوسة بالجبنة

السمبوسة بالجبنة وهي من الوجبات السريعة التحضير وهي وجبة خفيفة يحبها الكثير من الناس، ومن مميزات السمبوسك فيمنك حشوها بالكثير من الحشوات المختلفة، مما يجعل منها وجبة مغذية ومفيدة لجسم الإنسان فهي سريعة التحضير، كما أن مكوناتها متوفرة في أي مطبخ، من خلال بعض الخطوات السهلة فيمكن الحصول على ألذ سمبوسك بالجبنة اللذيذة.

مقادير السمبوسة بالجبنة

  • عدد 2 كوب ونصف من الدقيق.
  • عدد 4 ملاعق كبيرة من الزيت.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • زيت للقلي.
  • ماء دافئ للعجن.

الحشو

  • ربع جرام من الجبنة الفيتا.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر.

طريقة تحضير السمبوسة بالجبنة

  1. نقوم بإضافة الدقيق والخميرة مع الملح في وعاء عميق.
  2. يُضاف إليه القليل من الزيت والماء بشكل تدريجي ونعجن حتى نحصل على عجينة لينة.
  3. يترك العجينة جانباً وهي مغطاه لفترة حتى يتضاعف حجمها.
  4. نقوم بتجهيز الحشو من خلال خلط جميع مكونات الحشو حتى التجانس.
  5. تفرد العجينة وترش بالقليل من الدقيق.
  6. تقطع العجينة بأشكال دائرية باستخدام القطاعة.
  7. نحشي العجين بحشو الجبنة وتغلق عليها العجينة.
  8. نسخن زيت غزير على النار ويتم قليها حتى الحصول على اللون الذهبي.
  9. تُخرج العجينة على المناديل الورقية وتقدم وهي ساخنة.

مقادير السمبوسك بالجبنة البيضاء

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • ربع ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • كوب ماء دافئ.

مقادير الحشو

  • 200 جرام من الجبنة البيضاء.
  • 100 جرام من اللبنة.
  • بيضة.
  • بصل أخضر مقطع.
  • كوب من الريحان.
  • فلفل أسود رشه.
  • بيضة مخفوقه للوجه.

طريقة تحضير السمبوسك بالجبنة البيضاء

  1. نقوم بتحضير الحشو من خلال خلط كافة مكونات الحشو حتى التجانس التام للمكونات.
  2. في وعاء عميق نخلط كلاً من الدقيق والخميرة الفورية وتُعجن ويُضاف باقي المكونات مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجينة لينة.
  3. نضيف الماء على العجينة بشكل تدريجي حتى تصب حتى العجينة متماسكة.
  4. نرش القليل من الدقيق وتفرد العجينة وتقطع على هيئة دوائر.
  5. نقوم بحشوها بالحشو التي تم إعدادها وغلقها بإحكام.
  6. نحضر الصينية وندهنها وترص عجينة السمبوسك وتدهن الوجه بالبيض المخفوق.
  7. عندما تصبح لونها ذهبي يتم إخراجها من الفرن وتقدم وهي ساخنة.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.