الخبز المحشي بالبيض وهو طبق مميز جداً، حيث يعد من الأطباق الغير تقليدية والأفضل في الوقت نفسه، بشكل خاص فهي وصفة تجذب انتباه الأطفال لما يرغبون دائماً في التغيير، كما أنها وجبة كاملة ومهمة لجسم الإنسان فمن المعروف أن البيض له الكثير من الفوائد المفيدة لصحة الجسم فهو يحتوي على البروتين، فتعتبر وجبة إفطار مفيدة، وفيما يلي سنتعرف على ألذ وجبة من الخبز المحشي بالبيض.
مقادير الخبز المحشي بالبيض
- عدد 8 قطع من الخبز الكيزر.
- عدد 2 ملعقة من الزبدة.
- رشه من الملح والفلفل الأسود.
- حشوات متعددة منها لحم مفروم أو السبانخ، بصل مكعبات، طماطم، جبن موتزاريلا، شيدر،بارميزان.
طريقة تحضير الخبز المحشي بالبيض
- باستخدام سكين حاد نقوم بإزالة جزء من السطح العلوي للخبز.
- نقوم بعمل تجويف في الخبز، ثم ندهن الخبز بالزبدة من الداخل.
- ننثر القليل من الملح والفلفل الأسود.
- نحضر صينية ذات حجم متوسط ونرص الخبز.
- نضع حشوات مختلفة على سطح الخبز والطماطم، البصل، الجبن بأنواعها مع إضافة البيض على الوجه.
- ثم بعد ذلك نضع تلك الصينية في الفرن لمدة دقائق.
- تخرج الصينية من الفرن ويوزع كل قطعة خبز في أطباق التقديم.
مقادير الخبز بالنقانق والبيض
- عدد 2 شريحة من الخبز الأبيض.
- عدد 2 من البيض.
- عدد 2 ملعقة من الزيت أو الزبدة.
- عدد 2 قطعة من نقانق اللحم البقري.
- ثمرة واحدة من الطماطم المقطعة إلى شرائح رفيعة.
طريقة تحضير الخبز بالنقانق والبيض
- نفتح دائرة في الخبز باستخدام القطاعة.
- نقوم بتسخين الزيت فيي مقلاة غير لاصقة.
- توضع شرائح الخبز في المقلاة ونضع بيضة واحدة في مكان الفراغ الذي سبق عمله.
- يتم تخفيض درجة حرارة النار حتى ينضج البيض.
- ثم بعد التأكد من النضج تنقل شرائح الخبز بالبيض إلى أطباق التقديم.
- يُرش القليل من الملح والفلفل الأسود.
- ترص فوق الشرائح الطماطم ونقانق اللحم البقري.
فوائد البيض
- يحتوي البيض على مضادات الأكسدة التي تحمي العين بشكل خاص.
- كما يساعد على تحسين وظائف المخ والذاكرة.
- كما أن البيض هو مصدر جيد للبروتين.
- يساعد البيض بدوره على فقدان الوزن، حيث يساعد البيض على الشعور بالشبع وهو يعطي للجسم الطاقة والحيوية.