موسوعة عربية شاملة

الخبز البوري

يعتبر الخبز البوري من أهم الوصفات الهامة التي يتم تقديمها بجانب العديد من الوجبات الأساسية كاللحوم والدواجن وغيرها من الأطباق الأخرى، وذلك لأنه من أفيد الأطباق واقلها دسماً ولا يوجد بها دهون أو كوليسترول عالي وهذا ما تبحث عنه ربه المنزل كي تقدم لأفراد عائلتها وجبة غذائية متكاملة ومفيدة، فهو يتم تقديمه على المائدة سواء ساخن أو بارد لأنه من أفيد أنواع الخبز واخفهم في تقديمها بشكل دائم ومستمر.

المقادير

  • 1 كوب دقيق (طحين).
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ماء للعجن.
  • 3 ملاعق سمسم.
  • 1 ملعقة صغيرة دقيق سميد.
  • نصف ملعقة صغيرة كركم.
  • نصف ملعقة صغيرة سكر.
  • 3 ملاعق حبة البركة.
  • ا كوب زيت للقلي.

طريقة التحضير

  1. احضري وعاء وضعي الدقيق والملح والكركم والسكر.
  2. ويتم وضع دقيق السميد واعجنيهم جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة ودعيها ترتاح قليل.
  3. قطعي العجين إلى كور ثم أحضري لوح مرشوش بالدقيق خفيف.
  4. افردي كل قطعة بالنشابة ثم كرري العملية إلى أن ينتهي العجين ثم رشي فوق العجين القليل من حبة البركة والسمسم.
  5. احضري مقلاة وضعيها على النار وضعي الزيت وسخنيه جيداً.
  6. قومي بقلي قطع الخبز وقلبيها على الوجهين ثم قدميه.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.