الحلبة المعقودة

طريقة عمل الحلبة المعقودة العسل الأسود يحتوي على نسبة عالية من المواد والعناصر الغذائية الهامة للجسم كالحديد والكالسيوم والماغنسيوم والفسفور ويحتوي على الكربوهيدرات والفيتامينات ويحتوي على نسبة منخفضة من الدهون ولذلك فهو يمتلك العديد من الفوائد الصحية واليوم سنتعرف على طريقة سهلة لعمل الحلبة المعقودة أو المفتقة .

طريقة عمل الحلبة المعقودة :

ألذ طبق حلبة معقودية يمكن تحضيره لعائلتك .

المقادير:

1كيلو عسل اسود

ربع كوب زيت قلي

معلقتين كبيرة طحين

ثمن كيلو حلبة ناعمة

ثلاث معالق كبيرة سمسم

نصف كيلو فستق (فول سوداني )مقشر ومطحون خشن

طريقة التحضير :

يسخن الزيت ويضاف الطحين مع التقليب حتي يصبح لونه ذهبي ثم يضاف إليه العسل ويترك حتى يعقد على نار هادئة لمدة عشر دقائق ثم يضاف إليها الحلبة على مراحل مش مرة واحدة مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام غليظ

ثم ترفع عن النار ثم نحمص السمسم والفستق في الزيت ثم نضيفهما إلي خليط الحلبة ونقلبهم وتترك لتبرد ثم يعبأ في مرطب .

مواضيع ذات صلة