جمبري بصلصة الجبنة الفيتا

وصفة الجمبري بصلصة الجبنة الفيتا الشهي، طبق الجمبري هو من الأطباق الغنية والشهية جداً والتي يعشق تناوله الكثير من الناس، للجمبري طرق متعددة لأعداده وتختلف من المطبخ الغربي إلى المطبخ الشرقي، الروبيان كما يسمى في الكثير من البلاد، له قيمة غذائية عالية فهو من الأطباق الرئيسية على السفرة، كما أنه صنف مميز وله العديد من الفوائد المهمة لصحة الجسم، وفيما يلي سنتعرف على وصفة الجمبري ولكن مضاف إليه الجبنة الفيتا، كما سنقدم لكم الكثير من الوصفات الشهية.

مقادير الجمبري بصلصة الجبنة الفيتا

  • كيلو جرام من الجمبري المقشر المحلي من العرق الأسود.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • نصف كوب من البصل المقطع.
  • عدد 2 بصل اخضر مقطع.
  • عدد 2فص من الثوم المهروس.
  • كوب واحد من الطماطم المهروس.
  • نصف كوب من عصير العنب الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من السمن أو الزبد.
  • عدد 3 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج المقطع.
  • نصف كيلو جرام من الجبن الفيتا المقطع مكعبات.

طريقة تحضير الجمبري بصلصة الجبنة الفيتا

  1. نقوم بتتبيل الروبيان بعصير الليمون ويترك جانباً لفترة حتى يمتص عصير الليمون.
  2. نُسخن زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة لكي لا يلتصق بها الطعام  ويشعل النار على درجة حرارة متوسطة.
  3. نعمل على إضافة البصل السابق تقطيعه، البصل الأخضر، الثوم مع الاستمرار في التحريك لمدة 3 دقائق حتى يذبل تلك المكونات.
  4. تضاف الطماطم المهروسة وعصير العنب إلى المكونات السابقة ويقلب حتى تنضج المكونات لمدة ربع ساعة.
  5. في مقلاة آخرى نقوم بإذابة مقدار الزبدة ونضع فيها الجمبري لمدة 4 دقائق، ثم يضاف البقدونس ويقلب.
  6. نحضر صينية متوسطة الحجم ونضيف الروبيان مع الخليط السابق تحضيره في المقلاة الأولى.
  7. بعد ذلك يتم سكب صوص الطماطم على الجمبري ونضع عليه جبن الفيتا.
  8. يتم إدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة حوالي ربع ساعة.
  9. نقوم بإخراج صينية الروبيان من الفرن وتقدم وهي ساخنة في طبق التقديم.

ملحوظة

  • يمكن استبدال الطماطم المهروس بمعجون من الطماطم.
  • يمكن تقديم وصفة الربويان مع الخبز الطازج أو السلطة أو طبق من الأرز أو المعكرونة.
مواضيع ذات صلة