موسوعة عربية شاملة

الترمس

طريقة عمل الترمس يعد الترمس من الحبوب أو النباتات الحولية من فصيلة البقوليات وهو يزرع في مناطق بلاد الشام وقديماً كان المزارعون يزرعونه حتى يكون علفاً للأبقار والماعز ولكن أثبت العلم أهمية حبوب الترمس وفوائدها لصحة الإنسان فهو يحتوي على البروتين والكربوهيدرات، والفسفور، والكالسيوم، والزيوت، والأملاح المعدنية ويجد أنواع من الترمس فمنه ما هو مر ومنه ما هو حلو، ويتم تناوله بعد نقعه وسلقه كما يعد الترمس من الحبوب الجيدة والتي تستخدم في حل مشاكل الشعر مثل تطويله أو في علاج الصلع وسوف نتعرف الآن على طريق تحضير الترمس بطريقة سهلة .

طريقة عمل الترمس :

ويلاحظ أن المفضل والأسرع هو الترمس المستورد حيث أنه لا يستغرق الكثير من الوقت حتى يتم تناوله وفيما يلي سوف نتناول طريقة إعداد الترمس بكل سهولة وبساطة .

الترمس البلدى :

يجب أن ننقعه فى المياة لمدة 12 ساعة بعد ما نغسله جيداً وبعدين نغير ماء النقع ونغليه على النار حتى ما يقرب إلى التسوية .
و نقوم بتغيير الماء عليه عدة مرات فى اليوم لمدة أسبوع كاملحتى تزول عنه الطعم المر حيث أن الترمس البلدى بتميز بطعمه المر ثم بعد ذلك نقوم بتمليحه وحفظه فى علبة بلاستيك أو زجاج بداخل الثلاجة .

الترمس المستورد :

هذا الترمس عادتاً ما يكون ترمس سريع فى عمله

يجب أن ننقعه12 ساعه بعد الغسل بشكل جيد ثم بعد ذلك نغليه حتى قرب التسوية ثم بعد ذلك نقوم بتصفية الماء عنه وتملحيه
وبعد 4 ساعات أو يوم يقدم للأكل وذلك بعد تمليحه ورش عليه القليل من الليمون

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.