طريقة عمل الترمس في المنزل بسهولة، يعتبر الترمس نبات من نوعية البقوليات وهو مناسب للإجازات ويؤكل كنوع من أنواع التسالي كما أن فوائد الترمس عديدة لجسم الإنسان لاحتوائه على نسبة كبيرة من الألياف والكالسيوم والفسفور، كما أنه من الممكن استخدامه في الريجيم لإنقاص الوزن والتخسيس، وهناك طريقتين لعمل الترمس الحلو والمر في المنزل سنتعرف عليهم في السطور التالية.
طريقة عمل الترمس
سنتعرف فيما يلي على طريقة عمل الترمس الحلو والمر في المنزل بأسهل الطرق والآن مع المقادير وطريقة عمل الترمس:
طريقة عمل الترمس الحلو
يفضل الكثير من الناس عمل الترمس الحلو لسهولة التحضير كما أن مذاق الترمس الحلو أفضل من المر.
مقادير الترمس الحلو
- كيلو ترمس حلو
- ثلاث ملاعق كبيرة ملح
طريقة تحضير الترمس الحلو
- نقوم بغسل الترمس جيدا ثم يوضع في إناء مملوء بالماء ويترك 48 ساعة.
- بعد انتهاء الوقت نقوم بشطف الترمس ووضع له ماء جديد ووضعه على النار حتى يتم سلقه.
- يتم شطف الترمس مرة أخرى بعد سلقه ووضعه في ماء بارد مذاب به الملح ويترك نص يوم حتى يصبح جاهزا للأكل.
طريقة عمل الترمس المر (البلدي)
يختلف الترمس المر عن الترمس الحلو فإنه يأخذ وقت أطول في الماء ويوجد في طعمة بعض المرارة البسيطة ولكنه أكثر فائدة من الترمس الحلو.
مقادير الترمس المر
- كيلو ترمس مر
- ثلاث ملاعق كبيرة ملح
طريقة تحضير الترمس المر
- يتم غسل الترمس جيداً ثم وضعه في إناء ونضع فوقه الماء حتى تصل إلى أعلى الإناء.
- يترك في الماء يوم كامل وفي اليوم التالي نقوم بشطفه ونضع فوقه ماء نضعه على النار نصف ساعة.
- نقوم بشطفه مرة أخرى ووضع له ماء ليلة كاملة ثم نقوم بتكرار هذه الخطوة كل 12 ساعة يوميا حتى أسبوع، ثم يضاف اليه الملح والليمون والبابريكا ويصبح جاهزا للأكل.
فوائد الترمس الصحية
الترمس مصدر غني بالفوائد العديدة التي تعود على صحة الإنسان بإنه يساعد في علاج الكثير من الأمراض العديدة وتتمثل فيما يلي:
- يساعد على عملية الهضم.
- يعمل كمضاد للأكسدة.
- يساعد في إنقاص الوزن.
- يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع.
- يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن اللازمة للجسم.
- يحمي من أمراض القلب كما يعمل على خفض الكوليسترول.
- يقوي العظام.
- كما انه له فوائد جمالية عديدة للبشرة والشعر.
فوائد الترمس للتخسيس
- يعمل الترمس على إدرار البول وبالتالي يخلص الجسم من السوائل الزائدة.
- يساعد في حرق الدهون حيث يعمل على تقليل نسبة الكوليسترول بالجسم.
- يعطي الإحساس بالشبع وبالتالي يؤدي إلى تناول كميات قليلة من الوجبات.
قد يهمك أيضًا: فوائد وأضرار الترمس لصحة الإنسان
وصلنا إلى نهاية مقالنا اليوم عن طريقة عمل الترمس الحلو والمر في المنزل والتعرف على أهم فوائد الترمس لصحة الإنسان، ولمزيد من المقالات المفيدة يمكنكم متابعة موقع التكية والتعرف على كل جديد.
