حفظ البرتقال

طرق حفظ البرتقال بطريقة سليمة يعتبر البرتقال نوع من الأنواع الحمضية الغنية بفيتامين سي المفيد جداً لجسم الإنسان ويوجد أنواع كثيرة من البرتقال منها السكري و أبو سرة والبرتقال الحلو والبرتقال الياباني والكثير أيضاً واليوم موضوعنا هو طرق حفظ البرتقال بطريقة سليمة

طرق حفظ البرتقال بطريقة سليمة

الطريقة الاولى .
نقوم بإحضار حبات البرتقال التي نريد حفظها على أن يتم إختيار الحبات السليمة و يتم غسلها جيدا و فركها تحت الماء حيث ان قشرة البرتقال محببة و قد تحتوي على الأتربة العالقة او الملتصقة ثم تجفيفها بشكل جيد من الماء .
ثم نقوم ببشر الطبقة الخارجية من قشرة البرتقال دون الوصول الى الطبقة البيضاء فهى ذات طعم مر و الإحتفاظ ببشر القشور في أكياس مناسبة للتفريز بعد تفريغها من الهواء و غلقها بشكل محكم .
ثم قومي بعصر حبات البرتقال في الخلاط ثم صفي العصير بشكل جيد.
ثم بعد ذلك يوزيع العصير على قوالب من السيليكون او يصب بكميات مناسبة في الاكياس و حفظها في الفريزر لوقت الحاجة .

 

الطريقة الثانية .
حيث نقوم بإحضار حبات البرتقال و قومي بغسلها بشكل جيد وتجفيفها.
ثم قومي بتقسيم الحبات الى أرباع و ضعيها في الخلاط واعصريها ثم قومي بتصفيتها .

بعد ذلك قومي بإضافة السكر للبرتقال بمعدل كيلو سكر لكل لتر او يمكنك إضافة كمية أقل حسب الرغبة .
ثم قومي بوضع البرتقال في برطمانات و احفظيها في الفريزر حيث تظل صالحة لمدة 6 شهور .

 

مواضيع ذات صلة

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.