موسوعة عربية شاملة

طرق حفظ البرتقال بطريقة سليمة

طرق حفظ البرتقال بطريقة سليمة

يعتبر البرتقال نوع من الانواع الحمضية الغنية بفيتامين سي المفيد جداً لجسم الإنسان ويوجد أنواع كثيرة من البرتقال منها السكري وابو سرة والبرتقال الحلو والبرتقال الياباني والكثير أيضاً واليوم موضوعنا هو طرق حفظ البرتقال بطريقة سليمة

حفظ البرتقال
حفظ البرتقال

طرق حفظ البرتقال بطريقة سليمة

الطريقة الاولى .
نقوم بإحضار حبات البرتقال التي نريد حفظها على أن يتم إختيار الحبات السليمة و يتم غسلها جيدا و فركها تحت الماء حيث ان قشرة البرتقال محببة و قد تحتوي على الأتربة العالقة او الملتصقة ثم تجفيفها بشكل جيد من الماء .
ثم نقوم ببشر الطبقة الخارجية من قشرة البرتقال دون الوصول الى الطبقة البيضاء فهى ذات طعم مر و الإحتفاظ ببشر القشور في أكياس مناسبة للتفريز بعد تفريغها من الهواء و غلقها بشكل محكم .
ثم قومي بعصر حبات البرتقال في الخلاط ثم صفي العصير بشكل جيد.
ثم بعد ذلك يوزيع العصير على قوالب من السيليكون او يصب بكميات مناسبة في الاكياس و حفظها في الفريزر لوقت الحاجة .

حفظ البرتقال 1

الطريقة الثانية .
حيث نقوم بإحضار حبات البرتقال و قومي بغسلها بشكل جيد وتجفيفها.
ثم قومي بتقسيم الحبات الى أرباع و ضعيها في الخلاط و إعصريها ثم قومي بتصفيتها .

بعد ذلك قومي بإضافة السكر للبرتقال بمعدل كيلو سكر لكل لتر او يمكنك إضافة كمية أقل حسب الرغبة .
ثم قومي بوضع البرتقال في برطمانات و إحفظيها في الفريزر حيث تظل صالحة لمدة 6 شهور .

حفظ البرتقال 2

مع تحياتي

طرق حفظ البرتقال بطريقة سليمة

قد يعجبك ايضا