موسوعة عربية شاملة

طاجن اللحم بالزبادي

طريقة عمل طاجن اللحم بالزبادي كثيراً ما نتناول اللحم بعدة طرق مختلفة وطرق إعداد اللحم تختلف من مطبخ لآخر ومن بلد لآخرى حيث كل مطبخ يضيف نكته الخاصة التي تجعل الطعام شهي وممتع  ومن المعروف الفائدة الكبيرة من تناول اللحم حيث أنها غنية بالفيتامنات والبروتين المهم جداً لصحة الإنسان واليوم سنتعرف على طريقة جميلة ولذيذة لتحضير اللحم وهي وصفة طاجن اللحم بالزبادي .

طريقة عمل طاجن اللحم بالزبادي :

وصفة لذيذة ومميزة بمكوناتها الغنية الجميلة اللحم بالزبادي الرائع وصفة سهلة وسريعة مع المقادير وطريقة التحضير تابعوا معنا.

المقادير :

3 عدد فص ثوم مهروس
2 علبة زبادي
2  عدد طماطم (مقشرة ومقطعة مكعبات)
1  عدد بصلة مفرومة
1  معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
1  رشة بهارات لحمة
1 رشة حبهان (مطحون)
1  كيلو لحمة ضانى (موزة)
1  معلقة كبيرة سمن
1  معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
1 رشة جوزة الطيب

الخطوات :

نضع الطاسة على النارثم بعد ذلك نضيف السمن والبصل ونقلب حتى نحصل على اللون الذهبي ثم نضيف الثوم ونقلب.

ثم بعدها نضيف اللحم وتقلب جيداً على الجانبين حتى يحمر لونها.

وتتبل اللحم بالملح والفلفل والتوابل ونقلب.

ثم بعد ذلك نضيف مكعبات الطماطم والزبادى ونقلب حتى يتجانس الخليط تماماً.

وبعدها نضع خليط اللحم والزبادى فى طاجن فرن ويغطى بأحكام بواسطة ورق الفويل.

ثم في النهاية نضعة فى فرن عند درجة حرارة 180 ويترك مدة 40 دقيقة أو لحين تمام النضج مع مراعاة إضافة القليل من الماء بين حين والاخر إ إحتاج الطاجن لهذا .

وعند تمام النضج يرفع الغطاء ونضعة ثانياً فى الفرن حتى يأخذ لون ويقدم مع سلاطة خضراء وأرز أبيض بالهنا والشفا .

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.