موسوعة عربية شاملة

البيض بالحمص

طريقة عمل صينية البيض بالحمص على الرغم من صغر حجمه إلا أن له العديد من الفوائد حيث عادة مايكون حجم البيضة الكبيرة 50 جرام فكيف لها أن تكون مفيدة ويعتبر البيض غذاءً كاملاً لإحتوائه على البروتين والدهن والفيتامينات والهرمونات والأملاح المعدنية وهيدرات الكربون والبيض من أفضل الأغذية وأسرعها في الهضم سواء كان نيئاً أو مشوياً قليلاً واليوم سنقوم بتحضير صينية البيض بالحمص الشهية .

طريقة عمل صينية البيض بالحمص Rating: 4.1 out of 5

المقادير

4 أشخاص دقيقة

  • 5 بيضات .
  • ¼ كيلو حمص مسلوق .
  • 1 بصلة مبشورة .
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم .
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أخضر .
  • عصير كيلو طماطم .
  • 1 كوب ماء .
  • 1 ملعقة صغيرة ملح .
  • ½ملعقة صغيرة فلفل .
  • 2 ملعقة كبيرة أرز .
  • 2 ملعقة سمن .

طريقة التحضير

دقيقة

  1. قومي بإحضار مقلاة و ضعي بها السمن ثم حمري البصلة حتى يصفر لونها .
  2. ثم بعدها ضيفي الحمص المسلوق وعصير الطماطم مع تركهم على النار لمدة 5 دقائق .
  3. ثم بعد ذلك أضيفي الأرز المغسول واتركيه حتى ينضج تماماً .
  4. ثم أضيفي البقدونس والفلفل الاخضر ثم تبّلي المقادير بالملح والفلفل مع التقليب بشكل جيدا وتركهم على النار قليلاً .
  5. وكسري البيض على الوجه واتركيه على النار حتى ينضج ثم إدخليه الفرن قليلاً حتى يتورد لونها .
  6. يمكنك الآن تقديمه في طبق التقديم المزين وبجانبه الخبز الطازج الجميل وبالهنا والشفا .

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.