شوربة كريمة

شوربة الكريمة من أطعم وأشهى أنواع الشوربة التي تقدم بجانب الطعام، وتتميز بأنها لها نكهة طيبة ولذيذة ولها رائحة جذابة بالإضافة للشكل الشهي الذي يجذب الأشخاص لاختيارها وتناولها، وشوربة الكريمة يتم تحضيرها وإعدادها في المطاعم وأقبلت السيدات على عملها في المنازل لأولادها وأسرتها، وهناك طرق مختلفة لتحضير الشوربة، فهناك شوربة بالمشروم وشوربة الدجاج وشوربة اللحمة.

مقادير شوربة الكريمة بالمشروم

  • مقدر نصف كيلو من المشروم الطازج (عيش الغراب).
  • عدد 6 فصوص من الثوم المفروم.
  • مقدار ربع كوب من الكريمة.
  • عدد بصلتان صغيرتان مفرومتان.
  • كمية قليلة من الخضروات المفضلة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزعتر.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.
  • زيت نباتي.

طريقة تحضير شوربة الكريمة بالمشروم

  1. نقوم بوضع كمية من الزيت النباتي في وعاء متوسط الحجم على النار.
  2. ثم نقوم بوضع البصل المفروم والثوم المفروم ونقلبه مع الزيت.
  3. ثم نقوم بوضع المشروم ونقلبه مع البصل حتى يتم التدبيل.
  4. وبعد ذلك نضيف كمية الكريمة ومرقة الدجاج ونقلبها جيداً.
  5. ثم نترك المكونات لمدة ثلاثة دقائق حتى نحصل على قوام متناسق.
  6. وبعد ذلك نطفئ النار ونبدأ بصب الشوربة في طبق التقديم وتقدم ساخنة.

مقادير شوربة الكريمة بالدجاج

  • مقدار 2 قطعة من صدور الدجاج.
  • عدد 1 بصلة مفرومة.
  • فصين من الثوم المفروم.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة البقدونس المفروم.
  • مقدار كوب من الكريمة.
  • ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
  • عدد 1 علبة ذرة.
  • نصف ملعقة صغيرة زنجبيل.
  • 1 ملعقة صغيرة الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • عدد 4 من حبات المشروم المفروم.
  • كمية 3 كوب من المرقة.

طريقة تحضير شوربة الكريمة بالدجاج

  1. نقوم بوضع كمية من الزبدة في حلة متوسطة على نار هادئة حتى يتم تسييح الزبدة.
  2. ثم نضيف البصل المفروم والثوم المفروم والزنجبيل إلي الزبدة ونحركهم حتى يتغير لونهم إلي اللون الذهبي.
  3. ثم نقوم بتنزيل مكعبات المرقة ونتركها لكي تغلي مع المكونات.
  4. ثم نضيف المشروم المفروم ومعه الدقيق.
  5. ثم نضيف الملح والذرة والفلفل الأسود ونقلب ونترك المكونات تغلي لمدة عشرة دقائق.
  6. وأخيراً نضيف الكريمة ونقلبها وتغلي غلوه واحدة ونطفئ النار ونقدم الشوربة.
مواضيع ذات صلة

أترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.